椎茸農家です。うちはハウス栽培で観光農園でもないので疫病やら天候やらの心配はあまりなく、給料は年俸制、仕事があろうがなかろうが、月額決まった給料を出します。 野外栽培は天候や市場に左右されるので給料が不安定という話よく聞きます。 周りの農家さん、農業法人でない方は臨時雇用や短期バイトの割合が大きいです
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