そうなった場合は前の時間帯が伸びて店長に電話し専従者である店長が来ます。 店長が倒れたらお店は一時的直営店になりますが店長が倒れたお店を引き継ぎたいと思う人いないのでオーナー見つからず潰れます。 今のコンビニは人件費は60万〜80万ですが 2人体制で24時間回すとしたら150万と言われてます。70万も赤字なのです。 全時間帯を1人にするとして75万くらいになりますので基本なワンオペなのです。
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