17卒就活に失敗した者です。就活時は公務員試験を11月までやり、その後に飲食店のアルバイト経験から飲食業界を主に見ていま…

Question

17卒就活に失敗した者です。就活時は公務員試験を11月までやり、その後に飲食店のアルバイト経験から飲食業界を主に見ていました。自分の要領も悪いことから就活も数をこなす就活はできませんでした。結果卒業しても就職先が見つからず現在に至っています。高校の時からラーメンが好きでよくラーメン巡りをしていました。大学時代にラーメン二郎に出会ってから衝撃を受け現在ラーメンでバイトから始め修行したいと考えてます。自分が大好きなラーメン、一つに没頭できるもの、食に携わり地域に愛されるラーメンが作りたいと思い始めました。一時的な感情かは分かりませんが今凄く働きたいと思っています。
ラーメン屋は業界としても不安定で過酷な重労働、分かっての事です。しかし、ラーメン屋を経営する者働いて居る方皆ある程度社会経験を積んできている人が多いようにも思います。自分の様な22.3の者が手を出して良い業界なのかと悩んでいます。もし2.3年続けたとして諦めた時に転職は可能なのでしょうか？根性や一つに打ち込む自信はあります。

Answer 1

何の業種かによるが、今の景気動向が続いて、25才との年令を考えれば、接客や営業の分野で食っていけると思う。ただ最初から、そんな姿勢だと再就職にも苦労する。

Answer 2

現実的には25歳までラーメン屋やってた人間を雇ってくれる優良企業なんて存在しない。優良企業は新卒採用で生え抜きも育てられるし、同業経験者の中途採用もしているからね。クズみないな会社だったら営業とか接客とかで採ってくれるかもしれないけど。

そして、｢諦めた時に転職は出来る｣とか言いつつ｢一つに打ち込む自信はあります｣なんて矛盾していると思わないのかい？読んでて鼻で笑ってしまうよ。

普通に総合職で飲食業中心に就活しながら、趣味でラーメン作ればいいじゃない。