すき家のワンオペについて質問です。 以前話題になったワンオペですが あれって店に完全に一人しかいないのでしょうか…

Question

すき家のワンオペについて質問です。

以前話題になったワンオペですが
あれって店に完全に一人しかいないのでしょうか？

私は学生時代サイゼリヤで深夜バイトをして
深夜は人時生産性の都合上、フロアでお客様のご案内、注文を取る、調理、提供、レジ、洗い物を一人でやらされていましたが待機室にはちゃんと社員がいました。
これってワンオペと言えるのでしょうか？

Answer 1

それは違います

コンビニだとファミリーマートがそうですね
私が働いてた時は夜中の1時～6時までは完全に一人でした
掃除、品出し、夜勤帯に来る納品の検品もすべて一人でした