いま、自営のラーメン屋でバイトしています 勤め始めてから4年たつのですが最近、疑問に思うことがたくさん出てきたので質問…

Question

いま、自営のラーメン屋でバイトしています
勤め始めてから4年たつのですが最近、疑問に思うことがたくさん出てきたので質問させてください

①自分が働いてる時間は、少ない時は、週1休みの1日８時間ほどです
ですが
どーしても社員さんがお休みの時や他のアルバイトが出れないときは、朝8時〜夜8時まで働くことがありました
ですが
先月ぐらいから8時間以上働く時は、2〜3時間、休憩を行くようにしてと言われました
ですが
お店の状況てきにも行ける様な感じじゃなかったので行きませんでした、、、
そしたら先日、休憩に行ってないから税理士に怒られたと言われ
働いた分から休憩をしてなくてもお金を引くと言われました、、、
そのことについて質問です
１日に11時間、働くのは、労働基準法に引っかかるのですか？
税理士さんとは、労働基準法について指摘する方なんですか？
自分は、どんなに長く働いても残業代がでないんですけどそれは、いいんですか？？

➁
それと
レジ金について質問させてください
うちのお店は、
朝は、店長の家にレジ金を取りに行き夜は、夜番の人が持って帰ると言う仕組みなんですけど
社員さんがいるときは、社員さんが行ってくれます
ですがバイトしかいないときは、
朝早くても夜遅くてもバイトが持って行くことになってます
店長さんのお家まで片道15分ほどある距離を毎日、車や自転車で行ったり来たりすることがあります
その間の事は、タイムカード押したあとなので労働時間に入りませんそれは、許されるのですか？
バイトにレジ金を持ち運びさせるのは、何かあったら責任は、だれが取るんですか？
まえに店長さんに聞いた時には、男だからへーきだとか
チャリなら細い道に逃げれば大丈夫だから責任ついては、教えてくれませんでした、、

かなりわかりにくい文章になりましたがお答えして頂けたら嬉しいです、、、、

Answer 1

まぁ、要するに働いた時間だけカネもらってないんでしょ。
そんなバカみたいな店は辞めたほうがいいよ。

ラーメン屋で働いた実績があるんだから、いろんなラーメン屋で雇ってもらえるじゃない。
神田のラーメン屋は張り紙みたら時給１２００円以上だったよ。

ちなみにバイトなので残業代じゃなく、時間給をもらう。
８時間分で１２時間働かされていたら、不当労働行為。
普通は８時間連続で働かせることはない。ほれ、世間の人は昼休みを取るでしょ。