私は障がい者（主に自閉症）の人たちの就労先となる商売をしたいのです。過去に粉ものを扱いましたが、客相手と冷めていく品物の…

Question

私は障がい者（主に自閉症）の人たちの就労先となる商売をしたいのです。過去に粉ものを扱いましたが、客相手と冷めていく品物のことなどその都度の配慮が居る仕事は、私の思っている障がい者たちには無理でした。そこでケーキ屋をしている知り合いが店をしめるというので、彼の技術をもってお店をできないかと考えていました。焼き菓子は冷めていくとか気にすることもなく、売り方も工夫すれば対面を取らずにいけます。ところが、その店にあらたな資本提供者が現れてしまい、私の入るスキがなくなりました。職人がほしいのですが、こういう話はどこに相談すればみつかるのでしょうか。甘くないと思います。職人さんのお給料も考えないといけないし、すぐにつぶれてしまうようでは無責任ですし、人を惑わすだけになってしまいます。資本金も自分が小さな商売するぐらいしかありません。

Answer 1

私の知り合いがそういうお店をやっていますが
最初から職人さんはいませんでした。
言い方は悪いですが、所詮「焼き菓子」ですからね。
ボランティアでお菓子作りが好きな方が基本のレシピを作って
その後は作業者たちで工夫してやっているそうです。

話を聞いていると、こういう感じでいいのでは？
障がい者を働かせることが目的のお店では
職人さんにお給料を払えるほど売り上げが上がるとも思えません。

Answer 2

就労継続支援といった福祉就労ではなく、障害者枠での一般就労として考えているのであれば、障害者雇用抜きで十分利潤をあげる事業として成立しなくてはならず、職人の確保から難航するするようであれば、その事業では無理と考えた方が良いと思います。

Answer 3

就労継続支援といった福祉就労ではなく、障害者枠での一般就労として考えているのであれば、障害者雇用抜きで十分利潤をあげる事業として成立しなくてはならず、職人の確保から難航するするようであれば、その事業では無理と考えた方が良いと思います。