かなり悩んでます！

Question

かなり悩んでます！仕事についてですが。

私は今、和食の板前を、かれこれ10年やっております。
そろそろ違う職場に変えようかと悩んでおりました。

そんな折、今日、朝いつのものように出勤していたら、車で事故に遇いました。
お互い無事でしたが、車は大破。すぐに警察、保険屋と電話をして、職場の(厨房の)最高責任者に連絡をして、店が始まる前には、必ず来ますので。と伝えました。それから、現場の状況等を警察と、保険屋と話しました。
店にやって来たら、厨房の皆から、大丈夫か？車わどうだったか？と聞かれました。ちょっとだけ説明をして、すぐに仕事に取り掛かりました。

すると、社長がやって来て、意外な事を言いました。
『お前は何やってんだ！？何で俺に電話しないんだ？電話を掛ける順番が逆だろうが！今日のバスの送迎があるから、そのことも、こっちが考えなきゃいけんだろうが！』
と怒鳴り散らかされました(笑)

俺の心配より、店の心配かよ！と呆れました。

終いには、フロントの責任者(社長の娘)からも
『あんたが大丈夫でも、店は大丈夫じゃなくなるとよ！？私がバスの手配とかをしなきゃいけないんだから！』
と。

この時、私の頭の中で何かが切れました(笑)
(あー、やっぱここ辞めよう。従業員より、そん何店の利益が大事なんかよ。)
てね。(笑)

前々から、店に対する不満はありました。
昔は、休みは月8回で、休み希望も出せました。それが今では、月に6回。そのシフトは今社長が作っています。休みの日が、休日(土、日、祝日)と重なれば、店が忙しいので、出勤したりします。来なければ、次の日、周りの視線が冷たいです(笑)
休みが減った分の給料も、増えてません。
昼休みも、あるようでありません。タイムカードは、休んでなくても事務員が、手書きで1時間休んだように書かれます。
有給も、10年間取ったことがありません。有給を使えば、厨房の人たちの休みが減ります。(厨房の人は3人なので)それなのに、娘はじゃんじゃん使ってます(笑)
それと、去年の10月から、特別手当てとして、ちゃんと返事をしたり、声を出したら給料プラス5千円。しなければ、マイナス5千円(笑)
因みに、貰ったのは、1回だけ(笑)
ちゃんと声出してるのに、今は貰ってません。先輩は、無愛想だから。という理由で、マイナス5千円！
長くなりましたが、こんなデタラメな店を皆さんどう思いますか？やっぱり辞めた方がいいですかね？
長文失礼しました。

Answer 1

次の働き口のアテを見つけたら辞職するのもありでしょう。
なんてたって、妙な手当もあるし、職人の体より店の心配ですからね。
（普通は思ってても口には出さない。取りあえずは板前が一番大事なはず）

同じ店に長く居ればいいってもんでもないし、自分の１０年のキャリアと腕を試すには動いてもいいかなと思います。
ただし、冷静になってください。
慌てて転職先をさがすと失敗します。今のお店に長くいるので、他店にいくと自分の思うようにできず最初はイライラするでしょう。そして、ここは俺には合わないと思いまた辞める事になります。
長く務めたお店を辞めた後に、あちこち転々としている板前をたくさん知ってます。

今は我慢して働きながら、じっくり次の職場を探してください。
最終的には独立をめざしてください。