早出残業の強制について。 飲食業に正社員として勤めているのですが、一時間前出勤をするように先輩からよく言われます。 …

Question

早出残業の強制について。
飲食業に正社員として勤めているのですが、一時間前出勤をするように先輩からよく言われます。
強制はできないから、アドバイスとして、とよく言われるのですが、今日35分前程に出勤したところ、「アルバイトより遅く来るなんてありえないから！」と叱責されてしまいました。

私としては賃金のもらえない働きはしたくないし、シフト制で自分の時間をとりづらいのであまり従いたくないのですが、こう毎日色々な先輩に言われると辛くなってきます。

どうしたらいいのでしょうか？

Answer 1

どんな職業であっても、契約時間を無視して、早出や残業を強いられることはありません。
貴方が勤務される飲食業は、特に教えて戴くという、徒弟制度の名残が、因習として受け継がれていますから、先輩から叱責を受けましたが、オーナーは、早出出勤を奨励していますか？多分知ってて知らん顔でしょう。
勤務先は、いわゆるブラック企業のお仲間です。
飲食業がすべて、そうじゃありません。
どうせなら、町の料飲店でなく、ホテルの宴会料理を覚えましょう。この方が本格的な和洋中華いずれかを覚えられます。

Answer 2

あなたの考え方次第です。

町の飲食点だろうがホテルだろうが、飲食業界は一般人からしたら全て
ブラックです。（特に長時間労働と言う点においては特に）

これは、もう変わりようがありません。
数10年間の価格競争の末、そのような体制で人件費を削らないと経営が成り立たないのです。
どんな大手でも同じです。建前上だけ「正常」で、内情は１００％間違いなくサービス残業の温床です。

それでもそういった業界で仕事をしたいと思う人、もしくはそんな仕事しかない人だけが
勤めれば良い訳です。
受け入れられないら転職しましょう。

Answer 3

そんな感じなら仕事辞めたらどうですか？
時間で仕事をするのはアルバイトでしょう。

正社員として働くならしっかりと成果を出して物をいいましょう。
その会社のために必死で働く気がないなら迷惑だからニートかフリーターでもしていたほうがいいのでは？