管理栄養士について

Question

管理栄養士について将来病院での管理栄養士になりたいです。
管理栄養士の長所と短所を教えてください。

また病院以外にやりがいや楽しさを感じられる職があったら教えてください。
よろしくお願いします。

Answer 1

管理栄養士の正規採用での求人は日本では滅多にありません。例年採用を行っている神奈川県でも、年に一名で例年競争率50倍くらい。もし民間の病院や様々な施設で正規採用の求人があったとしても同じような倍率になります。

神奈川県は給与面でいえば初任給が196,000円と、大学を卒業して上級一般職試験に合格した方と同じです。つまり、正規採用されれば定年まで勤めることもできますし、20年、30年勤務すれば女性一人で生きてゆくにあまりある給与ももらえます。しかし繰り返しますが大変狭き門です

http://www.pref.kanagawa.jp/cnt/f4729/p13046.html
神奈川県の今年の採用は1名、受験者は66名です

要は供給過剰です。学生確保に悩む私立大学がどこもかしこも管理栄養士受験資格が取れる学科を増やし､実情を知らない夢見る高校生がやってくるのを待っているわけです。結局管理栄養士資格を持っていても90-99％の方はそれを活かす職業には就けていないのが現実です。

採用試験は「競争試験」です。となれば大学入学で難易度の高い大学に入った学生は、就職の際の採用試験でも高い得点を取る見込みが高くなります。つまりは学力が高いので競争に勝てる可能性が高くなります

以上から国立の「お茶の水女子大」「奈良女子大」に合格出来るよう努力してください。そこらへんの私立大ではこのような難関の採用試験に合格するのは無理です。あまりこの資格に期待を持たない方が賢明ですよ。

Answer 2

病院で管理栄養士をしています。
元々は病院志望ではなかったのですが、ひょんなことから入職し現在に至っています。

病院の管理栄養士は激務の一言に尽きます。献立作成、発注に在庫管理、衛生管理、栄養指導、患者さんの栄養管理など「何でもできて」、精神的にも体力的にも「相当タフ」じゃないと続きません。例えば調理師さん達との人間関係…自分の親やそれ以上の年代の人達にも指示したりしないといけません。患者さんや看護師さん、先生達との板挟みになったり…人間関係が複雑な職場も多いですし。
それ故、離職率もとても高いです。学校を首席やそれに準ずるような成績で卒業して、念願の病院栄養士になれたのに激務や人間関係等を理由に数日、数ヶ月で退職…なんてケースも珍しくありません。

もし子供がお好きなら、同じ栄養士でも保育園や学校等教育関係の現場はいかがでしょう。保育園や幼稚園は保育士さんや親御さんとの関係が難しいとも聞きますが…。

あとは保健所、老人ホーム、介護食品や治療食を製造販売するメーカーの製造や営業という選択肢もありますし、企業の食堂や自衛隊などにもニーズがあります。

管理栄養士は活躍できるフィールドがとても広いですし、実際に就職されるまで時間もありますので、今から病院だけにこだわらず色々な分野を調べた上で進路を決められると良いかと思います。