和菓子への転職

Question

和菓子への転職20代後半の調理師です。
現在、和菓子職人見習いへの転職を
考えています。給料は15万程度に下がります。
貯えは100万程で、独身、彼女なしです。
現実的に考えて無謀でしょうか？
夢を追いすぎでしょうか？
どんな意見でもいいので、
お聞かせください。

Answer 1

和菓子職人の世界は面白そうですね。
世界的に見ても、美術品のレベルまで高めてるお菓子は珍しいですよ。
そう遠くない将来、外国にももっと紹介されてるかもしれませんね。

どこにお住まいか存じませんが、15万円で独身なら生活は可能でしょう。
あなたが和菓子の世界に魅せられてるなら、躊躇する理由はないですよ。