飲食店勤務の労働時間についての質問です。

Question

飲食店勤務の労働時間についての質問です。現在、飲食店にて正社員として勤務しております。
勤務時間が長く、現在は午前１０時から終わりは早ければ午後11時、
遅い時は午前2時くらいです。
通勤に片道1時間程度かかり、睡眠時間があまりとれず、先日も自宅で倒れてしましました。

そこで、飲食店勤務経験者や内情に詳しい方にお聞きしたいのですが、
私の勤めている会社の勤務時間は特殊なのでしょうか？
現在転職を考えてはいますができれば飲食店に努めたいと思っています。
ただ現状のような長時間勤務は正直厳しいです。
拘束時間は１２時間程度であれば問題ないのですが・・・
ちなみに休憩時間は規定では2時間となっていますが２時間とれない日の方が多いです。

Answer 1

法的に言えば、飲食店(外食産業)は労働時間が長く労基法に抵触している事が多いです。

それには色々な理由もありますが、第一点に「労働基準法」が全ての業界業種関係なく統一させなければならない事自体に無理があるのです。
公務員や、大手企業中心に作成されてますので、利益を出すのに精一杯な中小企業や、零細企業また個人の飲食店など、法を全て守るとやっていけない現状もあったりするのです。

ただ今のあなたの勤務状況からするとお店側は違法ですから、監督署から等は「改善指示」が出たりするでしょう、、、。飲食店に再度転職を考えているなら中々きっちりと労基法厳守して、経営されている飲食店は少ないとは思います。

それらを踏まえながら、現職の中で少しずつ改善をしていったほうが近道かもしれませんね。

Answer 2

飲食店はどちらか言えば勤務時間が長いほうです。拘束時間も12時間は長いです。基本的に8時間労働、休憩1時間が普通です。ただし残業は別として・・・