調理師免許がとれるバイト先。

Question

調理師免許がとれるバイト先。バイトでも、一日６時間以上、週４日以上であれば、調理業務に徹していれば調理師免許がもらえると聞きました。
でも、調理業務とはどこらへんのことを言うのでしょうか・・・。
やっぱりガストやサイゼリヤでも最初はホールからだと思ってます。
キッチンで希望を出した場合でも洗浄からかと・・・。
パン屋さんはだめともいうしレンチンでももらえるというし・・・。
こんどバイトをしようと探している子が友達にいます。
就職ではなくアルバイトだそうです。
キッチンで希望をだして、ホールから働かされたとしても、希望を出した日からキッチンとして日数を数えていただけるのでしょうか。
私と似ていて、調理師免許だけがほしいらしいです。

あと、
どこのお店がおすすめでしょうか。
給料、仕事内容、大変さ、などでお答えいただけると嬉しいです。

補足

「ただし認められないアルバイトやパートについても
週当たりに4日以上働き、1日6時間以上の継続して従事していた際には
調理師免許の受験資格に必要な職歴となる場合もありますので」
普通に書いてあるのですが・・・

Answer 1

質問者さんは何かを勘違いしてるかもですね。

調理師免許取得に関しては・・・

■実務経験２年以上(この証明書があれば調理師免許を受けられる資格があると認められる)
■調理師養成校を卒業する(ここを卒業すれば免許がもらえます)

この2点です。

『一日６時間以上、週４日以上であれば、調理業務に徹していれば調理師免許がもらえると』・・・そんな訳はないですよ。

なんか↑のニュアンスは失業保険受給の時に、そのような感じではありましたけどね。

実務経験ですので実際に調理業務に従事している事が必要。

レストランのウェイトレスとか、焼き鳥店で焼き鳥を客の所へ持っていく・・・これらは実務経験にはならないですね。

要はそれらの所で２年以上働いて、その時に経営者から証明(形式あり)をもらうという事です。

■補足について
その通りです。

『調理師免許の受験資格に必要な職歴』になるって事だよね。

質問者さんの質問は『調理業務に徹していれば調理師免許がもらえると聞きました』・・・もらえるのは免許でなく、受験資格って言う事だよ。

Answer 2

まずパン屋はダメでファミレスのレンチンがＯｋなのはなぜかお答えします
パン屋は「パン製造業」だからだめで
（惣菜パンを作るためにコロッケを作ったり金平を似たりする店なら惣菜製造に当たるので受験資格はもらえます）
ファミレスのレンチンは「盛り付け作業」という
調理業務として認められた作業に当たります。

まずアルバイトの採用面接で「調理師免許を取りたいので」と
入りたいシフトや労働時間、厨房付になりたいことを希望として伝えてください。
ホールから初めても厨房作業は必ずやらせてくれますよ。
皿洗いを１年も２年も続けるわけではないし
数週間もいれば炊飯器にスイッチ入れる仕事や
サラダの盛り付け作業を任せられると思うので心配しないでください。
ファミレスにはアイドリングタイムといって一日のうちに必ず
客が途切れる時間があります。その際に行われるのは休憩もですが
お客が増えるピークタイムにむけて仕込み作業や盛り付け作業をする
時間です。ここでかなり調理業務を覚えることが出来ます。
十分に認められますよ。

調理業務として認められる職種です。参考まで。
寄宿舎、学校、病院地方の施設であって飲食物を調理して供与する施設
飲食店営業
(一般食堂、料理店、すし屋そば屋、旅館、仕出屋、弁当屋、レストラン、カフェ、キャバレーそのほか
食品を調理しまたは設備を設けて客に飲食をさせる営業を言う）
喫茶店営業
（喫茶店サロンそのほか設備を設けて酒類以外飲食物または茶菓を客に飲食させる営業を言う）
魚介類販売業
（店舗を儲け鮮魚介類を販売する営業をいい魚介類を生きているまま販売する営業および魚介類せり売り業を除く）
惣菜製造業
通常副食物として供される煮物焼き物揚げ物蒸し物酢の物または和え物を製造する営業を言う）

以上衛生法規の教科書からの抜粋です。

Answer 3

･････････････････(笑)

Answer 4

こんにちわ。＾＾

先のご回答者さんの通りですね。。

加えるとすれば・・・トータルで2年以上です。ただ、就業店舗事に従事証明を頂かないといけないので、ちと面倒ですよね。＾＾；

最近は難しいようですが、嘘の証明を記入してもらって、免許取得者もたくさんいると思います。。。

私的には、、、そこまでして、取得に意味のある資格でわないなぁぁ＾＾

何の為に調理師免許取得したいのですか？？？ 逆にお尋ねしたい。＾＾

参考までに。