ラーメン屋で女性がスープの仕込みをするのはアリでしょうか？ 以前、女性従業員がスープ作りをやらせてほしいと店長に相談し…

Question

ラーメン屋で女性がスープの仕込みをするのはアリでしょうか？
以前、女性従業員がスープ作りをやらせてほしいと店長に相談したようです、店長は数日間スープ仕込みをやらせたら社内規格マニュアル通りの味をほぼ完全に再現し安定した味を作れると報告がありました。
しかし社内に今まで女性社員にスープを任せたことがなく、「上層部もスープは男」見たいな感じがあるためOKしませんでした。正直、上に連絡、説明するのも面倒だとも思っていました。
現在その女性社員は業務中はスープ作っていませんが向上心、積極性ともに他の社員以上の働きをします。
社員の成長の機会を潰してしまう自分が情けなく思い、上にその女性社員がスープ作りだけでなく色々なことチャンスを与えられるように相談しようか迷っています。
しかも、一度大勢の前でその女性社員にダメと言ってしまったこともあり今さら作ってくれるかもわかりません。
金のたまご潰してしまいました。
皆さんならどうしますか？

Answer 1

その女性がしっかり働いてくれる人であるなら教えますね
おっしゃる通り根性無しが増えてる現代において前向きに働く社員は金の卵です
後は育て方やｺﾐﾆｹｰｼｮﾝ次第で育っていきますから

頑張る人をほめ、伸ばし、それを見ている他の人達も頑張る人の方向へ進むように道を作ることは難しいですが最前線で頑張る人がいてその人を支えていけばどうにかできることです
頭をつぶすとみんなが頑張らないグループになってしまいます
そういう雰囲気を作ってしまうと抜けだすのは容易ではありません

きちんと上と話を付けたうえで女性とも話をしてみれば良いと思います

世の中には女性のやってるラーメン屋（地元の有名店で修行して開店してました）と言うのもありますし、飲食店での女性店長と言うのもいますので決して絶対にダメと言う物でもありません

ただ、シェフってのに男性が多いですよね（シェフって言い方が男性名詞なのかもしれませんが言葉は気にしないで）
料理人に男性が多いのは単なる性差別ではなく安定してきちっと作る能力が男性の方が強いケースが多いとテレビで言ってたと思います（細かい言い方までは覚えてませんので何の能力とかって部分は知りません）

だからって女性にできないものではありませんよ、もしかしたら男性よりも努力を必要とするかもしれないって程度です

Answer 2

今時、仕事で性差別って…
由緒ある寿司屋じゃあるまいし…
とにかくその人に謝ってから、やっぱりお願いしますって言うべき
そんな旧石器時代な考えしてっから、いつまで経っても世間様のラーメン屋の評価が底辺なんだ