特に飲食店の店長をされている方に質問なんですが、店長会議等がある時に参加店舗が各店舗に質問をする時、どんな質問をしますか…

Question

特に飲食店の店長をされている方に質問なんですが、店長会議等がある時に参加店舗が各店舗に質問をする時、どんな質問をしますか？
飲食店勤務じゃない方でも構わないので回答お願いします。

Answer 1

売上・売上原価・利益・人件費分配率等の管理数値以外に客数、客単価、時間帯別売上、顧客クレームと対応方法等は情報として欲しいですね。