とある飲食店でバイトをしているのですが、「土日の昇給なし」、「10時間働いても休憩なし。」、といった所なのですが、どうす…

Question

とある飲食店でバイトをしているのですが、「土日の昇給なし」、「10時間働いても休憩なし。」、といった所なのですが、どうすればいいでしょうか。時給は800円（高校生750円）で深夜は１０００円。平気で1０時間休憩なしです。
土日の給料２５％upとか無しで、12時間働けば2時間休憩がついてきます。（6時間～10時間の時は無し）
１８時から０時までバイトの時で、この後4時まで働けと言われ、休憩なしで10時間労働とかしてます。
時給と仕事量が全く釣り合わず、そろそろやめたいと思うのですが、
ちょっとそこに痛い目を見てもらいたいと思います。
なので、具体的にどのようなものがあれば、労働監督署に動いてもらえるのでしょうか？
また、土日の給料25％upは無くても合法なのでしょうか？
もし違法ならどうすればその未払いの分を請求できるのでしょうか？
回答お待ちしております。

Answer 1

別に土日が割増無くても問題無いです。
問題は労基法で６～８時間は４５分以上、８時間以上は１時間以上の休憩を与えねばならないとある事に違反している事です。
次に週４０時間を超える労働にならな対しては時間外手当として２５％加算されねばなりません。
また１日８時間の法定労働時間を超えて働かせるには労使間にて３６協定を締結して就業規則に明記が必要です。また１８歳以下は１日８時間、午後２２時までしか働かせられません。
また午後２２～午前５時の時間枠は深夜手当対象で２５％の加算が義務付けられており、時間外なら２５＋２５％で最低５０％加算となります。

未払いなど労働問題は基本的に労基署の監督官に申告すれば調査・指導は行ってくれますが、法的強制力は無いので無視される場合もあります。
申告には労働した時間などを証明出来るタイムカードのコピーや給与明細など賃金の支払い額を証明出来るものなどの証拠を持って行けば良いです。
あとは未払い等は内容証明郵便などで在籍中６％、離職後１４.６％の遅延金を上乗せした額を２週間くらいの期限で請求し、期日までに支払われなければ地裁に支払い督促の申し立てをしてください。弁護士を雇う必要も無く、申請料５～７千円で済みます。申請が通り、それでも支払われなければ強制代執行という差し押さえが行われます。

Answer 2

まず６時間以上労働で４５分、８時間以上労働で６０分の休憩時間を与えなければならないので、そこが違法です。
飲食業の規模にもよるのですが、通常法定労働時間８時間（休憩時間を除く）を越えたら時間外労働となり、２５％以上５０％以下の割増賃金が発生します。そこでまず８００円が１０００円になり、深夜午後１０時から午前５時までの労働が時間外労働である場合（つまり８時間を越えた労働）は５割以上になり、８００円が１４００円になります。
週一回以上の休日があり、お店も土日営業している場合は、特に土日の休日手当は発生しないと思います。
労基署へ行くならば、時間外の未払い、休憩時間がないことと理由にすれば、いいかと思います。 きちんと出勤日時、労働時間がわかるようなものがあるほうがいいですね。