ジョイフルキッチンでの仕事のやり方について教えてください。

Question

ジョイフルキッチンでの仕事のやり方について教えてください。ジョイフルでキッチンのバイトをしています。最近になって消費期限チェック・プロダクト・解凍・仕込みを教えてもらいましたが、なかなか上手くできません。がんばって終わらせようとしているのですが２時間３０分くらいかかってしまいます。皆さんは、上記の工程をどれくらいの時間で終わらせますか。？また、その時一つの作業にかかる時間、作業の手順やコツを詳しく教えて欲しいです。
長文、乱文失礼しました。

Answer 1

店長もしくは先輩クルーさんに聞くのが良いのでは？
頼られると嬉しいものですし、熱心でやる気のある子だなと感心してもらえますよ。
入ったばかりのようですので２．５Ｈくらいは普通にかかってしまうものだと思います。
（仕込みや解凍数は店の繁忙状況により異なるので一概には言えませんが。）

私的アドバイスでは、
期限チェック・プロダクトは同時にやる！
つまり、まず期限チェックで解凍庫→サラダ場→グリル場見て
またプロダクトで解凍庫→サラダ場→グリル場・・・っていうのは無駄だと思うのです。
まず解凍庫あけたら期限見て残数も見ちゃう！次サラダ場、グリル場も同様に。
この方が早いと思います。
ただ、店で私以外にコレやってる方がいません。。とりあえず試してみて下さい＾＾；
次、仕込み・解凍について。
店長や他のクルーさんのやり方をまねる！
大きな声では言えませんが、マニュアル通りにやらないことです。
キャベツ・レタスとかね。。よく観察してみてください。
解凍は、冷凍庫とキッチン内の往復回数を減らします！
１回冷凍庫入ったら食材をできるだけいっぱい持って出てくること。（１／２ホテルペンの中にまとめて入れたりして。