執事喫茶についてご質問があるのですがわたくしは現在、執事喫茶で働いてみたいと考えているのですが執事、フットマンなどは具体…

Question

執事喫茶についてご質問があるのですがわたくしは現在、執事喫茶で働いてみたいと考えているのですが執事、フットマンなどは具体的にどのような仕事をするのでしょうか？

苦労する所、良い所、不向きな人、向いてる人などありましたらぜひアドバイスをいただきたく思います。

また、わたくしは接客業は未経験なのですが経験者でないと採用されないものなのでしょうか？

やるからには努力は惜しみません！

Answer 1

執事＆フットマン（以下、ホールスタッフ）さんは、基本的な喫茶店業務（料理を作る・運ぶ、注文を受ける）にプラスして

●お客を【お嬢様】、【旦那様】と呼ぶ
●お客が食事中に中座する場合は（例：洗面所）案内し、付き従う
●【いらっしゃいませ】が【おかえりなさいませ】、【ありがとうございました（お見送り）】は【いってらっしゃいませ】

…といったような仕事？があります。（ハウスルールとでもいうのだろうか）
苦労する所は、まさに上記のような一種独特の世界観に馴染めるかどうかと言うところでしょう。
お客さんの中には気に入ったホールスタッフさんをお目当てに通ってくる人もいますので、そういった方を上客として（何回か以上通うと名前呼びしてあげないといけないルールがある）扱えるか、という所でしょうか。

ホールスタッフさん全員が、表にいる間はずーっと演技してる感じです。お客側も、それに慣れないとぶっちゃけ気恥ずかしくて座ってられません（笑）
そういうのを面白がれる人、尽くす事に面白みを感じる人には向いてるのかなと思います。

さっき執事喫茶の採用情報をちらっと見てきました。
（そこはアルバイトしか採用情報なかったのですが）飲食店経験ありは優遇しますと書いてありましたが、どちらかというと他の方が書いたとおり、微妙に容姿も…重要かと思われます。
なんでかというと、上記のようにリピーターを獲得するためには、ある程度容姿が整っている方が良いのだろうと思われますので。
まぁ一番は、他の飲食店同様に清潔感だと思いますが。
後、自分も驚いたのですが、年齢制限に３０歳"以上"という所もありました。
あまり若くても執事っぽくないのはダメみたいですね；

以上、少しでも参考になれば幸いです。

Answer 2

外見が最優先されるでしょう。

後は努力しだい。

我慢のない人には無理でしょう。