覆面調査について質問です。 覆面調査の仕事ってどうやって成り立っているんですか？ 例えば飲食店のガストに行く調査があ…

Question

覆面調査について質問です。

覆面調査の仕事ってどうやって成り立っているんですか？

例えば飲食店のガストに行く調査があったとして、その仕事を頼んでいる元々の人はガストですか？ガストがモニター会社に依頼して、一般人が覆面調査として来店して、モニター会社に報告して、それをガストが確認してガストの改善点を整理する感じですか？

ガストで実際に働く人たちには、ガスト本社？の人から指示はいかないってことであってますか？

Answer 1

先に回答されてる方がいるので
私からは簡潔に答えます。

毎月調査会社に依頼をするような企業は
働く人間に直接レポートを見せたり、
レポートを使って指導をするようなことは
しません。

私は関係者がいるので調査はしませんが
どの業種の知り合いに聞いても
「見たことない」と言いますね。

ここからは想像ですが、
要はサクラとしての使い方をしているお店が
ほとんどでは無いでしょうか。
フランチャイズなら個々の店舗に本社から
利益を還元するみたいな。
プラスで気づかなかった改善点が上がれば
エリアマネージャーなどを通してやんわりと
指導が入るみたいな。

よっぽど毎月同じ人間に悪い評価があったら
配置換えを検討すると思いますが
信頼関係が崩れるので個人には覆面調査のことは言わないと思います。

ただし知恵袋に「覆面調査 ムカつく 訴える」
とかあるように個人店は除きますが

Answer 2

お考えのように、この場合がストの本社から依頼があり、調査します。
その調査結果を基にして、改善点を探したり、マニュアルを造ります。

極々一部ですが、敵の店を調査して当店と違う事を探すというケースもあります。

いずれにせよ、店には調査員が行くという事は知らせないです。
しかし何度も繰り返していると、調査員の中でもドジが居て特殊な行動とったりしてバレます。
また何か特別なことが起きた場合、例えばガスとならば従業員が、調査員の服に料理をこぼした。それをレポートに上げてしまうと、読んだ店の人にはバレバレです。
今の調査員はパートやバイトですから、レベルとしては・・・・。

今の各社は、大元の会社が無くなり、そこの残党がやり始めています。
更にその元はアメリカで、従業員の不正の発見が目的でした。それを日本にもってきたのですが、日本は不正が少なく、接客状態に調査内容が変わって行きました。
と言う流れです。

大元の調査責任者でした。