初めまして、 飲食店を最近オープンして店長を任されてます、 自分の口座にバイトの給料と自分の給料ふりこまれて、自分が バ…

Question

初めまして、
飲食店を最近オープンして店長を任されてます、
自分の口座にバイトの給料と自分の給料ふりこまれて、自分が
バイトの子達に給料振り分けてます。ちゃんとバイトの給料計算済み書類も提出して、初月は、朝9時から24時まで働き、休みも0で頑張りましたが１５万円程度しか自分のこらなくて、2ヶ月目も１５万程度で、3ヶ月目は、急に売り上げの30%しか振込まんて怒られて、人件費が35%ぐらいいってしまって、給料全員に払えない状況です。大体人件費は25%〜30ぐらいが目安だとわかっていたんですけど、自分もここまでまかさせられたのが初めてで、何も教えてもらえないまままかさせられて、どうしたらいいかわかりません。

Answer 1

どういった契約なんですか？
質問者さんが個人事業主となってる？？
そうでないなら色々おかしい、

個人事業主であれば、それは仕方ないかもですね。
契約書次第

Answer 2

契約書を作りましたか？
もし無いならすぐに辞める事です。

Answer 3

契約がどうなっているのか確認が必要ですが、あなたが個人事業主であるとすれば賃金を決めるのはあなたなのでとにかく利益を上げないとダメですよね。
儲かってないなら売り上げ上げるための方策と費用を削減する方法の両方を考えましょう。
クーポン配ったり、LINEの活用で集客したり、セットでお得なメニュー考えたりできないかどうか、
費用削減ではやはりバイトを減らすか、このままじゃ店が潰れてしまうと泣きついて（フランチャイズであれば）その契約金を一定期間下げてもらうなどの交渉も必要では。