多くの現場ではそう言う感じだと思いますよ。それだと休憩時間でなくても摂取出来るし、第一休憩時間を待てない事も多々有るし、現場を離れないで済みますからね。短時間の人は休憩が無い事も有りますし。 厨房内にバックヤード的な空間が有るか無いかは現場次第でしょうが、有るならそこに、無いならどこか場所を決めて厨房内にペットボトルや水筒などを並べるのが通常でしょうね。
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