危険な給食センターについて 給食センターで働いている友人から相談されました。

Question

危険な給食センターについて

給食センターで働いている友人から相談されました。施設、設備の老朽化が激しい所に配属されたらしく、衛生的にも安全性からもアウトな状況をなんとかするにはどうすれば良いでしょうか。

友人から聞いた問題点をいくつか挙げます。

毎日のようにコバエが調理室に侵入してくる。業者に頼んで対策しても入ってくる。

圧力鍋？が劣化していてしばしば蒸気が吹き出し、調理員さんが大火傷の危険と隣り合わせで働いている。

あちこち雨漏りしまくり天井裏がカビまみれ、その上天井が落ちてくる。

新卒で入ったんですがまとめ役みたいな役割をしているようです。引き継ぎは1日だけで、人も少なくすごく大変そうです。

本人も上司に相談してはいるのですが、その上司も人手不足で忙しいらしく、なかなか改善しないようです。どうすれば解決できるのでしょうか。
わたしが保健所に通報してなんとかなるものでしょうか。
精神的にもかなりきているようなので、何かできることがあればと質問しました。

解答よろしくお願いします。

Answer 1

上司がダメなら、その上の人に相談は出来ませんか

人手不足で忙しい職場は、危険と隣り合わせなんですよね

誰に言っても、それでもだめなら、辞めた方が安全かと思います

Answer 2

圧力釜、天井は担当業者へ連絡して修理、清掃をお願いする。
コバエは侵入しないように窓、戸の開閉に気を付ける。
異物混入にならないように、作業中は確認しながら作業。
老朽化が酷くて危険、不衛生な状況をセンターを管轄している所に伝え、建て替えを考えてもらう。（市が管理してたら市の給食課など）