その気持ち分かりますが、超絶簡単に言うと高校生雇うとめんどくさいんです。 例えば 高校生は1日8時間以内の労働しかだめ▶︎それを踏まえてシフト組まなければいけない▶︎結局他の大人を入れるとこになる▶︎人件費増えてしまう、だったら8時間以上大丈夫な大人入れた方がいい など あとは言ってるようにお酒の扱いの問題だったり、責任がやっぱり変わってきます。
使い物にならない上に、未成年はやたらと親や国がうるさいんですよ。ですから人手を必要としている一部の企業(マックとか)しか雇いたくないんですよね。
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