ラーメン店経営は重労働ですか？早朝から仕込みなどいつ過労死してもいい様に見えます。

Question

ラーメン店経営は重労働ですか？早朝から仕込みなどいつ過労死してもいい様に見えます。

Answer 1

自分の店を持つ喜びを考えれば重労働なんて考えないと思います。
人間、8時間寝れば頑張れます。
頑張ったぶんだけ収入に成るので気概が違ってきます。
派遣社員のような時給ではないのですよ。新型コロナのような店を開けられない事態が無ければラーメン経営は24時間でも開けていたい経営者が多かった業種でした。

Answer 2

チェーン展開して店は従業員に任せて自分は経営に専念する。
そうなるまでは重労働でしょうね。