壊してしまったケーキを買い取れといわれました。

Question

壊してしまったケーキを買い取れといわれました。ロールケーキを網の上に乗せたら網目がついてしまい、
買い取れと言われましたが、買取の義務はないと思いました。
何故なら…

・入社前に商品破損した際に買取義務があることは知らされていない
（今までの仕事では買取はなかった）
・入社後（2日前）に、1つケーキを崩してしまい
「あんまりひどいと買ってもらうこともあるからね」と言われ、
買取りになる場合もあるという言い方なので、買取は義務ではないと思う
・あきらかな指示不足であると思った。
（ロールケーキを網の上に直に置いてしまい、網目がついてしまったが、
ロールケーキを冷蔵庫にしまうように言われた際、
トレーの上に置いてから冷蔵庫に入れろとは言われなかった）
・普段からひどく破損した商品も売ってしまう信じられない体勢を取っているのに、
今回だけ買い取れと言うのはおかしい。

本当にひどい商品を信じられない価格で販売している店です。
原宿のクレープに入ってるような質の悪いクリームで、
フルーツを品がないくらいゴロゴロ乗せてて崩れて当然なつくりで、
納品は、四角いばんじゅうにギュウギュウにつめてあって
ゆがんでしまった商品でも平気でショーケースに並べてます。
しかも、1カット1000円近くします。
高級店のケーキでさえ、1カット500円くらいで買えるのに、
スポンジケーキの切れ端をカップにつめて
まずいクリームを塗って、安っぽい飾りをしただけで
480円程で売ってます。

こういうやり方が嫌いで辞めるつもりでいましたが、
今までは百貨店で、学生のバイトでも自分の仕事に誇りを持っていて
自分の店が好きだったので、心込めて接客してましたけど、
こんなにひどい商品を自信持って笑顔でお客様におすすめするほど
私はウソが上手じゃないので、それがずっとストレスでした。
で、辞めるつもりでいたんですが、販売意欲が感じられないという理由で、
「シフト決まっちゃってるから明後日で最後ね」と解雇されました。
シフトは15日まで決まってて、私はとりあえずそれまでは出るつもりでいたのに
明後日は来いというのは、あきらか会社の都合しか考えてないので
明後日は私が行かなきゃ開店出来ないのですが、
「そちらが店の都合しか考え開店する責任を持つ筋合いはないと思うので
今日で退社します。明後日は行きません。」
と伝えました。
給料からケーキ代を天引きするのは違法になるらしいので、
天引きしたら労働監督署に連絡するとも伝えました。

補足

解雇も、社員かパートのオバサンかわからないような人にいきなり言われ、
他の社員も把握してなくて、その日の夜店長からシフトを提出するようにメールが来ました（笑

もし給料から天引きされてたら、どうしたらいいですか？
責任を取る意思はまったくありません。

Answer 1

天引きしてきたら労基法24条違反です。
お好みと必要に応じて、手段を講じてください。
その手段とは、、いろいろありますが、
申告→提訴
がスタンダードですが、別に何でもいいです。民事問題は各々が自由に解決してください。
ただ争いが解決しない場合、強制力を伴って終局的に解決に導く作用は、司法にしかありません。