至急。昨日から居酒屋のオープニングスタッフとして研修が始まりました。だけど、初めて居酒屋で働くこともあり、メニューが多く…

Question

至急。昨日から居酒屋のオープニングスタッフとして研修が始まりました。だけど、初めて居酒屋で働くこともあり、メニューが多く覚えれるから不安です。何品かは覚えれましたが、めちゃくちゃ不安です。居酒屋で働き始めた方はどのくらいで慣れや、落ち着きが出ましたか？

Answer 1

メニューは1ヶ月程度でやっていけば自然と覚えますよ！不安でしたらスタッフ同士で練習したり全メニュー紙に書いたり覚えにくいものを書けば覚えも早いです。
ご案内からお会計までの流れを覚え、優先順位を付けるとスムーズに出来ます！
最初は誰でも不安だし、慣れるまでに時間はかかりますが2ヶ月程で慣れ、少し余裕が出て来ますよ！
料理や卓番間違えに気をつけて
レジもやるのであれば、焦らずゆっくり間違えないようにやれば大丈夫です！
オープニングスタッフはみんなゼロからのスタートで同じ立場なのでとても楽ですよ！
あとは、わからない事はすぐに聞く！ですかね笑

Answer 2

メニューなんてコピーしてでも覚えれば良い。

Answer 3

なんだかんだやれば慣れるよ。不安なことは考えない方がいい。テストじゃないんだしプレッシャーを自ら与えない方がいい