内部告発の方法について、「ケーキ屋」です。

Question

内部告発の方法について、「ケーキ屋」です。私がバイトしているケーキ屋では

①衛生面的に、お菓子を運ぶケースやその他の食品の製造に携わる備品の殺菌処理をしない
②レジの精算が大きくずれると販売員に払わせる。マイナスではなくなぜかプラスのときも、
③当日製造販売するのが基本だけどその日の売れ残りは翌日も販売する。（お客さんには当日製造したと告げてます）

という、問題があります。他にも細かい点であるにはあるのですが・・・
ちなみに、①は最近保健所の検査で引っかかってましたね。でも保健所の人が感知している以上にひどいようです。
②は労働基準法第１６条に違反しているとか・・・

とにかくこの３点に関しては取り上げたいのですが
内部告発というのはどうすればいいのか正直わかりません；
だれかその方法に関してご教授お願いします。

Answer 1

①は保健所に相談すればいいし、あなたが率先して周囲を促せば改善できることでもありますよ。

②はお金がズレるのであれば時間帯でレジの売上点検を行うべきですし、時間帯でレジ係などを決めるなどすることで劇的に解消に向かいます。コレも提案することですね。責任を取らされるのであれば尚更です。
特定の人間がお金を抜くなど不正をしている可能性が高いですよ。

③はお客さんから昨日のじゃないのか？と指摘されたと報告することですね。もしくは噂になってるらしいとか。
ただし売れ残りといえど生クリームを使用している商品でも翌日販売などはさほど悪質なことでもないですよ。品質に問題はありません。
当日製造にしてもクリームが昨日のかもしれないのでは同じことですしね。お客に「これは昨日作りました」という店はありませんので毎日作っているというイメージが一方的に定着するだけです。お客さんの店に対する信頼で成り立つ問題です。
もちろん食中毒起こすのを恐れ、徹底して当日破棄する店もありますけどね。

内部告発とは大袈裟ですが、あなたが経営者の立場になって考えてみることも必要かもしれません。
不満があるのはわかります。理想があるのもわかりますが、あなたはバイトです。
衛生面や作業に関して不満であれば、改善の提案も努力もすることができるはずです。
聞き入れてくれないと嘆く前に、お店のためにお客さんに出の悪いケーキの魅力を伝え率先して薦めるなどの努力から
お店に必要だと思ってもらえれば意見も大切にしてくれると思います。
受け入れられず、許せないのであれば辞めれば良いだけですよ。

あなたは仕事の意識の高い方だと思いました。頑張ってくださいね。

Answer 2

sendmealotという人の言うことを
信用してはいけません。

この人は偽善者です。

内部告発なんかしたって、どうにもなんないですよ。

あなたがこの不況の中、職を失って、
ｹｰｷ屋は各管轄から注意を受けるくらいでしょう。

ﾊﾞｶの言うことは鵜呑みにしてはいけません。

Answer 3

会社ごときを内部告発する必要はありません。

Answer 4

労働者が経営者の不足を考えなくてはいけないような時点で、その企業の経営者は経営者失格だと思いますが、下の方？↓

なんでこうやって企業側を甘やかす人が多いのかね、大変迷惑です。社会人失格。
ただし、提案は非常に大切ですよ。本来は管理職がそういうのを引き出す事をすべきなんだけどね。

内部告発はそれぞれの行政機関に報告 すればそれで OK。場合によってはかなりやってくれますよ。
同時に地元新聞社などにも情報流しておくとさらにベター。