東京の大使館で裏方として（食堂のシェフや皿洗いなど）働きたいのですが、募集しているかどうか、どうすれば情報が手に入るので…

Question

東京の大使館で裏方として（食堂のシェフや皿洗いなど）働きたいのですが、募集しているかどうか、どうすれば情報が手に入るのでしょうか？
どなたかぜひ宜しくお願いします。

Answer 1

在外日本大使館の場合ですが、大使館裏方の知人に、興味あったんで、どうやって就職したの？って聞きました。
そしたら
「上司から行けと言われて・・・」
との答えでした。

大使館の食堂、執事関係は、大使が個人で雇う場合は行きつけの料理店（大抵名の通った有名料理店です）のシェフに誰か推薦してくれるよう頼んだり、職員として雇う場合は組織の方からしかるべき筋（大手ホテルなど）に頼んで紹介してもらう様です。
働きもさることながら、とにかく身元がしっかりした人でないとダメなので、きちんとした推薦人を通して探すのが主流なのではないでしょうか？

もっと下の皿洗い、掃除などは、執事や雑務担当が面接して雇う様です。縁故もあるかもしれません。
なので、募集は既に働いている人や業界のつてで探すのが一番早道だと思います。

なお、大国の大使館でなければ、料理人関係は正規に雇わず、必要なときのみホテルのケータリングやシェフを派遣してもらい使っているという所もかなり多いですよ。
あまり門戸は広くはないかな・・・と思います。