させて貰ってますが、アルバイトの人が次々と辞めていきます。 入る前や入った数週間は明るく話しかけてくれるのですが、数週間経つとそっけなくなったり、丸一日会話がゼロの日もあるそうで、、 私は割と気にせず話しかけちゃうタイプなのでなんとか成り立ってます。 他のアルバイトの子、特に若い子もですし、長年働いている女性の先輩も限界と言っています… 不機嫌なのか何なのか分からない態度を取るんです。話しかけても一言しか返ってこない、まるで会話をする気ゼロ。コミュニケーションと取れない。 シェフいわく、バイトの人たちみんなを仕事のできないやつと言っています。その話をいつも聞かされるのですが、高圧的な態度を取る癖がある人です。 バイトが減って困ってるのは自分なのに、その仕事ができないと言っている人材を採用しているのは自身で、辞めさせてるのも自分ですよね… 寡黙な人であまり喋るタイプじゃないと自分で言ってましたが、オープンキッチンでカウンターでお客さんと話さないといけないので、シェフもお客さんとの会話は頑張ってるみたいです。 にしても、会話ゼロな上にそんな態度を取るシェフって何なのでしょうか… 飲食以外に興味がないから他の話ができないとも言ってました。他に興味があるのは心理学や哲学、歴史や政治の話だそうで。そんな話聞いた事もないですが…確かに話の幅が少なくつまらないです。 会話が広がらないので… あと変に真面目すぎて、ボケたりしてみても無視さ真面目に返事されます。 優しくあれこれ話してくれる年配方とは相性良いみたいですが、同年代や若い人との会話はあまり上手に見えないです。 38歳なんですけどねぇ… 上に立つ人がこんなに不器用で無口な人は初めてで…
解決済み
ンのお店でバイトを初めて3週間経とうとしています。 給与の振り込み先の口座番号をラインで送ってと言われ、友達追加しメッセージで送りました。 しかし4日経っても未読のままなので今日の朝の出勤の際に「口座番号ラインで送ったんですけど届いてますか?」と直接聞いたら「届いてるよ」と言われました。 相手がラインで私のことを友達追加してなくて届いてなかっただけかな?と思っていたら、普通に届いてたみたいでただ故意に見てないだけでした。 今日のランチの営業中も暇な時間に店長は携帯のアプリで遊んでました。 今日の出勤が終わり家に帰ってからラインを見たらいまだに未読のままです。 給与のための口座番号の連絡だし、これも業務の一環だと私は思うのですが、それをないがしろにされている感じがし、おかしいと思います。 今までのバイト先ではこのような連絡を故意に返さない店長はいませんでした。 そろそろ3週間たとうとしてますが、職場のタイムカードにも名前を入れてもらえてません。 いらない紙に手書きで勤務した時間を書いています。その紙も確認した様子はなくレジの上にずっと置きっぱなしです。 クビにしたいのかなとも思いましたが、シフトに関しては沢山入れられていて、「夜も出れたりする?」と聞かれたり干されてる感じではないです。 この前ちょっとしたお菓子を「これあげるよ」ともらったり、お店のジュースも飲んでいいよと今日グラスに注いでもらっていただきました。 入って間もないですが、大体のことは覚え、もうすでにフロアをワンオペで働いています。 ただ、その給料のことやタイムカードをないがしろにされてる感じがどうしても受け付けません。 バイトに採用された際も、契約書など書類は1枚もありませんでした。 個人経営のお店なので店長の好きなタイミングで色々仕事を進めているのだろうけど、正直「既読すらつけられないの?」と思います...。 社会人としての連絡だし友達じゃないんだから...とモヤモヤします。 オープンしてからまだ1年しか経っていないお店ですが、残っているオープニングスタッフは1人だけで、その人から聞いた話だと、みんな店長が嫌で辞めていったそうです。 シェフの店長ということもあり、プライドが高く癖のある感じの人です。 正直やめたくて仕方ありません。 1日中バイトのことを考えてしまい、モヤモヤが止まりません。 仕事自体は全然覚えられるのですが、その店長のやり方に不満があります。 普段は店長と2人きりです。 ただのバイトだしそこまで深く考えず新しいバイトを探そうとも思いますが、でも雇ってもらったし...と悩んでいます。 あとやめた場合、ちゃんと働いた分の給料を振り込んでくれるかも不安です。 既読すらつけてくれないので... みなさんがこの状況ならどうしますか? 甘えと思われるかもしれませんが、ご意見お願いします。 誹謗中傷はやめてください。
回答終了
特に男性。。 初めて飲食の方とお仕事をして、どうしても違和感を感じてしまいます。 某広告会社を退職し専業主婦を経て、社会復帰の為に子供もまだ小さいのでまずはアルバイトをと。特に食にも興味があったので、小さなレストランでサービスのアルバイトを始めました。 基本シェフ(借金返すまで雇われオーナー)と2人で回すのですが、笑っちゃう程アルバイトが辞めていきます。 様子や話を聞くと、その子に手を出したり、丸一日会話がゼロだったり、無視したり、急に機嫌悪くなったり、なんとなく、態度や脅す様な言い方で相手を不安に思わせたりコントロールしてきます…モラハラっぽいです… 更に嫉妬心が強く、自分が話の中心で無いと不機嫌になったり、同性にも嫉妬しています。それがお客さんやアルバイトに伝わってしまっているのです… 料理の腕は中の中だと思います。 基本アルバイトは自分より下だと思える人しか雇いません。なのに仕事ができない「頭が悪い」と全てアルバイトのせいにします。その愚痴を聞く度に、雇ったのは貴方では?と思います… 使えないから辞めさせる方向に持っていく。 と、アルバイトに対し威圧的な態度を取ります。 逆に私の様に物事をはっきり言うタイプの主婦には、嫌われない様にお得意の虚言癖を発揮し、辞めない様にあの手この手使って来ます。あることないこと、人の悪口を平気で言います。人のプライベートの話をペラペラと他人にも話します。人の名前や連絡先、いろんな個人情報が載ってる用紙も平気で机の上に放置しています。 シェフと接していて、人の事をよく「頭が悪い」と言いますが、結局頭が悪いのは貴方では?と…人を育てる能力が全く0です。 お店はオープンして5年目。 お客はまだ安定しませんが続いている様です。 経営力?があるのか知りませんが、結局39にもなって結局誰もついてこない… なんていうか、人を褒める事を知らず、人の事を悪く言って自分のプライドを守ってる印象というか…とっても残念な方でした。 終いには不倫がバレて慰謝料請求されたとか。 他飲食店でも、そこのシェフも自己中ナルシストでした。 飲食で働く人ってこんな人ばかりなのですか?
回答受付中
くらい(下記)社会に出たら普通なのでしょうか? 具体的に嫌だった事は ・仕事中に煙草や酒を普通に飲むので臭い事 ・お客様に見える所で大声で怒られる事 (他の方は厨房で小声で指導してくれました) ・汚れてる所がある時など「それ、どうにかして」と高圧的に指示される事 ・テーブルを片付ける際、コップの口に指を入れ片手で2個ずつ持つよう指導された際などに、「頭使おうね」「そんな効率の悪さで仕事してると思われても困る」など何回も言われた事 ・レジの精算を最初に間違えた時に「そういうの弁償になっちゃうからね!!弁償!!わかる!?」と怒られた事(友人は弁償を前に出してバイトを脅すのもアウトだよと言っていましたがそうなのでしょうか…) ・勤務外は人が変わったように親切で、それが逆に気持ち悪いと思ってしまった事 ・その他賄いも口に合わなかったり、貰ったお菓子の消費期限が切れていたり、オーナーの家族を「じぃじ、ばぁば」と呼ぶ文化が、仲良くない親戚の集まりに行く時くらい気まずく自分には合わないなどの些細な事が重なり、バイトに行くのすら憂鬱になってしまった事 週2日勤務だったのですが、主にこれらが原因だったのと、繁盛期にホールもドリンクもデザートもレジも洗い物も1人で回させられた事(これがデフォルトのようです)が引き金になり、学業や日常生活に支障が出るくらい精神的に疲れてしまった事と、別のバイトをしている友人達に相談したら「それは辞めた方がいい」とドン引かれたので辞めることを決めました。 次のバイト探すのが怖くなってしまったので、この位はよくある事なのか教えて頂けたら幸いです。
は約4000ぐらいするみたいで店長は2000ぐらいでかえるといっていたのですが。 安く売ってるところ知ってる方いたら教えてください。
シェフの下で働くと辛い気持ちになる事はありませんか?
バイトさんから「シェフ怖い?」「辞めんといてな?」「シェフってパワハラするんですか?」って言われて、確かにそんな気質あって実際私も少しビクビク怯えているところはございます。それが原因かはわからないですが、私より後に入り、私と同じシフトに入ることなく辞めていった方がいます。 まぁでも1ヶ月働いてみて、社員さんにはかなり当たりきついのかなってところがありました。でも私達バイトにはそんな感じはなかったです。 みんなが言う割には私に優しい?怒られてもその良い叱り?というか怒りつつも、教えて頂けるので、それはしっかり反省して受け止めるものだと思って別にパワハラだとは思っておりません。 そして、普段バイトに包丁なんて持たせないのに、私には包丁を持たして来たんです。周りの社員にシェフにしては珍しいと言われました。 これはどういう意図でこうなってるのかもわかんないですり 私は高2でお店の中で1番年下で、下っ端の下っ端です。2年後には就職して全然違う業界での仕事を目指してます。そんな私に包丁をつかわす意味もないですよね。 こんな行動を取ったり、パワハラといわれる行動を取ったり、なんかやっぱりよくわかんないです。目的は何なんでしょうか。私は期待されているんでしょうかね? 私にはやめて欲しくないから優しくされてるんでしょうかね? 料理が好きな為みんなよりかは覚えるスピードとかは早い方だと思っております。
9歳 自身の小さなレストラン 出資者がおり現在返済中。 完済するまでは雇われシェフ。 経営は全て任されている。 バイト先のアルバイトの人が次々と辞めていきます。殆どの方がシェフに耐えられなくなるのが理由です。 初めは感じも良く優しくて明るく話しかけてくれるのですが、数週間経つと急にそっけなくなったり、会話がほぼ0の日もあります。 私は割と気にせず話しかけちゃうタイプなのでなんとか成り立ってます。 不機嫌なのか何なのか分からない態度を取ったり、話題を見つけて話しかけても一言しか返ってこなかったり、まるで会話をする気がゼロ。コミュニケーションも取れない。目も見ない。高圧的な態度。明らかに不機嫌。 シェフは皆んなを仕事のできない奴だと言います。その話をたまに聞かされます。バイトが減って困るのは自分で、その人材を採用しているのも辞めさせているのも自分です。 寡黙な人であまり喋るタイプじゃないと自分でも言っていましたが、オープンキッチンでカウンターでお客さんと話さないといけないので、シェフもお客さんとの会話は頑張っているみたいです。 飲食以外に興味がないから他の話ができない。他に興味があるのは心理学や哲学、歴史や政治らしく、かと言って語れるほど詳しい訳でもなく。確かに話の幅が狭く、会話が広がらず一緒に居て正直つまらないです。 仕事の質問をしても「勉強してきてください」その一言だけ。勉強した上で、コミュニケーションを取る意味でも質問をしたのですが。 真面目すぎて、面白話しをしても無視され真面目に返されます。優しくあれこれ話してくれる年配方とは会話が成り立つのですが、同年代や若い人との会話はあまり上手に見えないです。 みなさんはこのシェフをどう思いますか?
私は専門卒のパティシエ3年目です。 地元のケーキ屋さんのシェフに憧れてパティシエを目指しました。久しぶりに実家に帰り、10数年振りにそのケーキ屋に行きました。そこでシェフから「私は退職する、継ぐ人もいないのでお店を畳む」と言われました。本当に大好きなお店でショックを受けました。 1度話が変わりまして、勤め先のケーキ屋があります。教えてくださっている師匠(こちらもシェフ)はとても腕のある方でコンテストでは上位を獲得。近所じゃ有名な方です。そんな凄い師匠も約1年後にここを辞めてもっとレベルの高いお店に移動だそうです。私もかなり仕事ができるらしくコンテストでも賞を頂いたことがあるくらいの腕です。それを見込んで移動先の店舗から私も来ないかとお誘いがありました。 お店のシェフになることが目標だった私。 もっと腕を磨いて独立の可能性がある新店舗へ行くか、地元のケーキ屋を継ぐか。 地元のシェフは私が言えばやらせると言ってます。不安なのがまだたった3年目でバイトの人達(製造2名レジ3名)を上手く駆使して回せるのか。また売上を作ることができるのか、ていうかお店のレベルを落とさないくらいに作れるのか不安です。 またせっかく招待もらったレベル高いお店。 それを逃すのも勿体ない気がして迷っています。 皆さんならどちらを選びますか? 腕と肩書き、将来性で言えば圧倒的に新店舗です
、小さなホテルだった為、そのシェフ1人が調理を行っていて、シェフ以外にレシピを知っている人が居ません。 にもかかわらず、シェフは「レシピは誰にも教えない」と頑なで、「無理矢理聞き出すなら、それは著作権侵害だ」と言っています。 どうしたら良いでしょうか?
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