回答終了
個人ですが、千葉市卸売市場で魚介類を購入しました。市場だけあって新鮮で、価格も満足ではあるのですが、プロの方は表示値よりもさらに安く取引しているのでしょうか? 鮮度は申し分ないものの、スーパーなどと比べて物凄い安いという気もしなかったので、店の利益など考えるとどうなんだろうと? やはり個人が購入するレベルの量だと、値引きも厳しく価格的に大きなメリットはでないんですかね? 個人が購入するレベル(1キロ単位)だと、値引き交渉は煙たがられるもんでしょうか?
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ID非公開さん
食品に限らず物販の問屋でも、卸価格は違います! 1回の購入量と継続的に購入してくれることによるボリュームメリットを考慮して売値を決めているのでしょう!
銀わささん
毎日買いに来る飲食店の方と一見さんでは当然販売価格は違うと思いますよ。
蘭鋳さん
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