現在カナダに留学中の高3女子です。

Question

現在カナダに留学中の高3女子です。私は料理が好きなのと、あるアニメに感化されシェフになりたいと考えています。
高校卒業後は料理の専門学校に行くつもりですがそれまでに出来るだけ自分のスキルや知識を上げておきたいのですが何からすればいいのでしょうか？
専門学校ではフランス料理を専攻するつもりです。
自分で思いつく限りではフランス料理に関しての本を買い、実際に自分で作る。しか思いつかないのですがどうすればいいのでしょうか？
質問としては
1.専門学校入学までにスキル、知識を上げるにはどうすればいいか
2.本はどんな本を買ったらいいのか
3.どのような方法で料理のスキルをあげればいいのでしょうか
4.その他しておいたほうしておいた方が良いことなど教えていただけるとありがたいです

料理が好きとはいえアニメに感化されたからって、シェフになりたいなんて簡単に言うなと思う方もいるかもしれませんが、やりたい事が見つからなかった時にやっと見つけられた夢なので絶対に諦めたくないです！

誹謗中傷や悪コメはおやめください、

Answer 1

回答させていただきます。

妻は主婦ですが、料理好きなので、受け売りになりますが。

ans
1. まずは、基本。
栄養学、料理の基本用語や基本技術を学ぶ。
私は、さしすせそ、も知りませんでした。

2.敢えて、フランス料理の大家の本ではなく、栗原はるみ、小林カツ代、村上祥子など、日本の料理研究家の本。
料理を身近に、アイデア満載。村上祥子の、料理を科学する考え方には、料理素人の私も、驚かされました。

3.これは、作るしかないのですが、お金をかけても、高い一流料理を食べに行く。アルバイトしてでも。結局、若い時から、マナーを身に付け、いい料理を食べている人が上手くなると、妻は言っていましたが、そのとおりだと思います。

4.食べ歩き。
一流料理ももちろんですが、B級グルメとの触れあい。ソウルフードには、魂やアイデアがあります。これも、必ず経験になります。

ちなみに、私も料理をしますが、妻には張り合わず、コンセプトは、電子レンジで如何に手を抜くか。

料理とは奥深き。

頑張ってください。

Answer 2

フランス料理屋でバイトしてレシピやその他の事を盗む様に勉強するしか有りません。

Answer 3

日本に行くつもりなら別に大丈夫？かもしれませんが…

専門学校は基本日本しかないですよ