食品メーカーの商品開発につきたいんですけど、

Question

食品メーカーの商品開発につきたいんですけど、この職業につくには専門性か、大学名どちらが大切だとおもいますか？

Answer 1

食品メーカーの商品開発との事ですが、具体的にどのような食品業界を志望されているのでしょうか。
例えば食品でも近年話題に上がる中食業界もあれば、外食(ファミレスなど)を受注しているような企業も存在します。食品という括りは余りにも広いのですが、具体的に展望はあるのでしょうか。

本題ですが、専門性も大学名も重要ですが、「何を学びたいか、活かしたいか」が重要かと思います。大学生の本質は「研究」ですから。
そこで注目すべきなのは、どの大学であれば自身が研究したい、学べるのか、です。大学名だけでなく、自身が研究したい事を専門とされている教授を探された方が近道ではないかと思います。
就職活動の中で良く「何を学んだか」「所属ゼミはどこか」を尋ねられますが、専門性が噛み合っていると「〇〇ゼミさんね、OBの方がいますよ」と反応が返ってくる事があります。所属するゼミで「何を研究したか」を理解してもらうと同時に、戦力として取りたいかどうかを考えてもらえます。就職活動は短い時間の中で多くの学生を見るので、ただでさえ倍率の高い「食品開発」では重要となってくるでしょう。
それだけゼミや大学で何を学んだか、学んでいくかを考えて行く事が重要です。ご自身が何をしたいかをハッキリさせることが先ず必要ではないでしょうか。