回転寿司チェーン店、特にはま寿司で働いたことのある方に質問です。 今、はま寿司のアルバイト（フロア）に応募するか迷って…

Question

回転寿司チェーン店、特にはま寿司で働いたことのある方に質問です。
今、はま寿司のアルバイト（フロア）に応募するか迷っているのですが、フロアでの仕事内容・一番大変だと思うことを教えてください。また、忙しい時間帯・暇な時間帯についてと、暇なときに何をしているかも教えていただけると嬉しいです。
さらに、従業員同士のコミュニケーションについて何かあればお願いします。

Answer 1

私の経験上、
忙しいのは昼と夜のピークタイムですね。
(12時～14時、18時～21時くらい)

一応、レジ・テイク・ご案内・パントリー・バッシング・お会計
をやっています。

来客数にもよりますが、
一気にお客様が来店すると、
パントリーが忙しくなります。
(汁物、麺類、ドリンク、アルコール等をお客様のお席に運ぶこと。)

来店して30分経過すると、
お会計ボタンを押されるお客様が多いです。
(フロア内の大きなスクリーンを見れば、
何分経過したかわかります。
私の経験上、
30分経過＝赤色の時点で
お会計ボタンを押されるお客様が多いからです。)

すると、お会計が忙しくなります。
お客様がお席を離れると、
バッシング(後片付け)が忙しくなります。

それに続いて
レジとご案内も忙しくなります。
テイク(持ち帰り)もレジの役目ですが

食事中に緑の呼び出しボタンを押して
「持ち帰りしたいのですが…」
ということもあります。

手が空いたら
洗い場からグラス等を持ってきて補充したり
箸やスプーン等を洗い場に出したりします。

暇な時間帯は日によりますが
大体14時過ぎ～17時くらいですかね？
レーンや箸箱を拭いたり、
コップや醤油皿等の補充をしています。

暇だからといって
ボーっと突っ立てるわけにもいきませんので…
夜のピークに向けて補充することが多いです。

私のところは学生多しです。
勿論、高校生やパートのおばちゃんもいます。
年齢・性別関係なく
みんなでお話しています。
とても楽しいです(≧∇≦)

初対面だったら
自己紹介とかしてみたらどうですか？

きっと
新しい自分が見つかると思いますよ♪

追記
・オープン→レジ、旗、椅子、灰皿を外にだす、店内掃除、ガリや醤油のセット等。
・クローズ→レジ、ガリや醤油の補充、コップ等の補充、旗等を店内に入れる、パントリー掃除等。

長文、失礼しました。
ご参考になれば、幸いですヽ(*´∀｀)ノ