イトを始めました 初日の1時間で出勤するルーティン、軍艦の作り方をさらっと教えてもらい2日目からは放置でした 2日目は緊張していたため、はま寿司スローガンのことをすっかり忘れていて、キャプテンであろう方に注意されてしまいました。また、初日のルーティンでは教わらなかったこともやってと言われどうすればいいのか分からず、内心合っているのか不安になりながらなんとなくこなしました そんな感じで3日目、4日目と未だに退勤時にしなければいけないこともしっかりと分からず、7日目では初めて、なくなった軍艦の具の補充の正しいやり方を知りました 水分補給やトイレに行っていいタイミングも分からず頭が痛くなりながらいつも耐えています さすがにここまで来ると最初は仕方ないか…と思っていましたが嫌気がさしてきます。本当は2日目で辞めようと思っていましたがまだ慣れてないだけだと自分に言い聞かせていました…私は専門学生なため課題も多くさらに来年の就活のために今年から動かないとダメだと先生に半ば脅されているため、無駄な悩みを増やしたくないと思っています そこで質問なのですが ①普通、はま寿司のバイトではこのように新人であっても2日目から放置でなんとなくしか仕事内容を教えて貰えないのでしょうか? ②次の出勤の際に辞めたいとBM?(店長が誰だかわからないため)に伝えた場合、それが2週間前でなくても辞めることはできるのでしょうか?例えば、学業が思った以上に大変なため今出ているシフト(1週間あと)で辞めたいですと伝える ③休む際の連絡先を一切知らないのですが教えて貰えるときが来るのでしょうか? 長々とすみません
解決済み
たいです。辞める時に何が必要か又この状況で即日辞められるかについて質問です。 自分の置かれている立場ははま寿司に今日の20時から入る予定になっています、まだ初めて立てなので店長が誰なのかすら分からないです。又深夜帯なので早めにどうにか電話で話したいのですが事務所の電話番号やLINEを知らない状況です。 長文ですいません今日出勤なので早めの回答だと助かります。宜しくお願いします。
回答受付中
、相談です。(長文になります) どうしてもレーンが苦手で注文が溜まってしまいます。 どうしたら早く、かつ丁寧に提供できますか? 高校生のバイトも多いので話しやすく、仲のいい子も出来ました。とにかく皆さん仲が良く明るく、本当に怒ることなく優しく教えてくださいます。 皆さん仕事も早く、本当に助けて貰ってばかりです。 私はパントリー(麺場)、デザート、巻き、軍艦の4箇所が出来ます。(得意順) デザートから入り同時に巻きも教えてもらい、その後パントリーを教えて頂きました。軍艦は個人的に教えて貰ってできるようになったのですが、どうしてもレーンが苦手です 言い訳のようになってしまうのですが、まだレーンには3、4回しか入ったことがありません。 はま寿司のアプリを見て、店舗の補充場所やネタがある場所を頭で思い浮かべてシュミレーションして… など、家でもいろいろやってみてはいるのですが、結局レーンを任されると何も考えられ無くなってしまいます。 手際も悪く、一気に何個も作れない、炙りながらほかのネタを作れない、なんとか早く取ってもシャリにネタが上手く乗らない、なんのネタがいくつ来ているか覚えられず頻繁に確認する(タイムロス)。 本当レーンに関してはボロボロで、察して助けに来ていただいたり、できる他のところを任せて下さったりするのですが、申し訳なくて罪悪感しかありません。 流すのを手伝ったり、分からなかったら聞いたり、シャリを渡しながら手際を見たり、暇な時に確認したり、といろいろやるのですが結局1人で任されると溜まってしまいます。 入れられる時間帯が大体忙しい時で注文が多く来る時間帯に任されている、というのもあるのですが、 同じ時間帯でも皆さん処理出来ていて、件数が多くなっても2人で足りているのを見ると、本当に手際も悪く力になれていない自分が情けないです。 バイト先の方は皆さん本当に優しく、本当に明るく、コミュニケーションが苦手な私にも話しかけてくださっているので感謝しかありません。そんな優しい方々の足を引っ張っているのではと考えると申し訳なさでいっぱいです。どうにか忙しい時でも力になりたいです。 パントリー、デザート、巻、軍艦の4つや、数件しかない時にレーンを練習したり、 時間が空いたら件数を確認して他を手伝う、皿や蓋、シャリの補充など、考えられる限りやってはいるのですが、やはり忙しい時にレーンが出来ないと迷惑でしょうか。 どうしたら手際よく、丁寧に早く提供できますか? ここまで長文を見ていただいてありがとうございます。 めんどくさいと思われるかもしれませんが、経験者の方、働いている方、ご回答頂けると幸いです。
マッハバイトではま寿司のバイトに応募しました。 このマッハバイトは、安全なんでしょうか?
い(崩れていたり、軍艦のネタがボロボロこぼれていたり)から、自分で綺麗なお寿司を作りたいのでここでバイトを決めました。 いざ働いてみると、最初にざっと教えられるだけで、先輩が付いてくれるのは2日くらいで、忙しいとフォローしてくれますが基本1ポジションをひとりでまかされます。アンダーポーション(規定の量より少なくする)はダメ、自分が出されて嫌なものは出さない、揚げ物汁ものは冷めたものは出さない、など決まりがありますが、それくらいは一度言われたら理解できると思います。 大人でもたまにいるのですが、軍艦のネタがシャリが見えるくらいに明らかに少量、多すぎる(原価の事を考えていない)、作ってから時間が経ったものを提供する。とくに高校生が多いです。 ラーメンを一つ多く作ってしまい、とりあえず置いておく。すぐに注文が入れば提供しますが、だいぶ経ってるのに提供する。お客様からぬるいと言われる。 なぜそれで提供しようとおもうのでしょうか。 味噌汁はお玉1杯と決まっているのに、1杯と少し入れてる高校生がいて、「1杯だよ!」と注意すると「なんか少ないような気がして」と言っていました。あなたが食べたい量には少ないかもしれないけど1杯と決まっているんだし、なぜそうするのか意味がわかりません。 私が出勤したらどんなに注文がたまっていてもまずポジションを綺麗にすることから始めます。入れ替わりで前にいた高校生が汚すぎるので、とびこやいくらは散らばり放題、ねぎも散らばり放題、納豆はそこらじゅうについている。私がつくってもそんなによごれることはありません。 まじめにやっているこちらとしては、適当な高校生が多すぎてほんとうに嫌になります。どこのはま寿司もこんなもんなんでしょうか。
回答終了
ですが、その次の出勤からは何も指示がないので、ほとんど洗い場に入ってます。 握りには2回ほど、麺場には1回だけ入ったことはあるのですが、基本洗い場でずっと仕事しています。 仕事は固定なのでしょうか?自分としては他のポジションをもっとやってみたいなと思っているのですが、上の人に伝えればやらせてもらえるでしょうか?
?があると聞いたんですが、いつ誰に向かって言うですか?シフト制で途中から来た人は1人で言わないとなんですか? ②平日の混み具合を知りたいです! ・10:00~13:00 ・13:00~16:00だとどっちが混んでますか? ③仕事を覚えるのに何日くらいかかりますか? 汁物や麺、揚げ物もやらないとですよね… ④面接時履歴書不要と書いてあったのですが、面接前に入りたい曜日とか時間を書く紙などを渡されるのでしょうか 質問が多くなって申し訳ないです!
は良いの ですが、新人や若い子が嫌いな人もおり 具体的にはミスはこちらのせいにされます。話は聞いてくれません。嫌な仕事は自分ではほとんどせず任せてきます。 会話も入れて貰えないどころか孤立させようと擦り付けたミスも陰口として他の方に話てます。 精神的にきつくお店に連絡して謝罪をして休むことか何日かありました。 できるだけ頑張って出勤していましたが、 ゴミの中に靴を入れられてました。 誰がやったのかは分かりませんが気分が悪いので辞めたいです。 辞める際なんと言えば良いのでしょうか。 長文でしたがここまで読んでいただきありがとうございます。
もう少しで10回目になるのですが、レジのやり方を教えてもらうのですが、難しすぎて練習しています 詳しいレジのやり方を教えて下さいませんか! 特にクーポン券があった場合とキャッシュ・pay辺りが全く分かりません
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