給食業界についての質問です。 29歳 男性で今まで飲食業を転々としていました。 所持免許は調理師免許のみです。 …

Question

給食業界についての質問です。

29歳 男性で今まで飲食業を転々としていました。
所持免許は調理師免許のみです。

現在、給食業界に転職を考えており幾つか面接を受けた所なのですが、自分の年齢でこれから結婚を考えているのなら、この業界で勤めて行くのは厳しいとのお言葉を頂きました。

その理由とは、給料が少なく、勤めた年数でさほど上がる訳でもない(10年で5万円程度)、賞与もない。
時間に関してはかなり余裕のある生活が出来るが、一家の主として家族を養える業界ではないと。

もしくは、給食委託会社自体に就職し人を纏める立場に就く事を目指すかとの事でした。

この現場作業員ではなく、給食委託会社自体に就職する事を考え自分なりにネットで探して見たのですが、検索にかかるのは現場作業員の求人ばかりで中々情報が見つかりませんでした。
もしくは検索の仕方が悪かったのかも知れませんが。。

長くなりましたが、簡潔に纏めますと以下が質問になります。

給食の現場で経験を積んだ上で、委託会社自体に就職する等、経験を活かしてその先に進める仕事はどういうものがあるか。

その際に必要な資格はあるか。

1番はどの様な媒体で探したらよいか。

この三つです。
質問の回答以外にも、給食業界についての情報でお勧めのサイトや本等がありましたら教えて頂きたいです。

Answer 1

飲食店から保育園の調理師に転職した者です。同年代の女です。

給食業界で収入を求めてはいけません。
飲食店で店長なりチーフを目指した方がかせげます。現場で働く男の方もみてきましたが、奥さんは同業(理解が得られる)か医者看護婦(旦那よりかせげて収入に困らない)の二択でした。

委託業者の本部で調理師の求人は、そうそうあるものではありません。
献立を立てる栄養士や総務経理の事務の仕事が殆どです。栄養士は昼間部の学校に二年通わないととれません。事務ならパソコンと簿記の資格が必要かと思います。

あとは公務員でしょうか・・・。

求人検索の媒体ですがindeedやcareerjet等横断検索できるサイトを利用すると便利です。
まずは現場で頑張ってください。