個人経営のカフェにつて。（長文）

Question

個人経営のカフェにつて。（長文）働きだして、３年になります。
初めはスタッフが２人で、オーナを入れて３人でした。
カフェは、基本オーナーとスタッフ１人の２人態勢でした。
当初から、給料が曖昧。明細もある月と無い月がありました。
私は月に１０日程度のパートです。
源泉などは貰えず、所得証明を出しても、働いていないことになっているようです。
オーナーは、同じ女性ですが、理解に苦しむほど、適当。

去年より店舗を３店舗に増やし、オーナーは他の店舗に移り、残ったスタッフ２人（私と店長）と新しく入ったスタッフ１人の３人で２人態勢で営業してますが、オーナーが店にいないので、初めはとても大変でした。店は年中無休です。
でも、オーナーの適当は相変わらずで、パートなのに、残業してもカットされ、
カフェのメニューなども考えなくてはいけない。
オーナーがミスをして、お客さんから、苦情の電話が来た時も、「オーナーって言わないで、事情を聴いてとりあえず、電話を切って。
その後、私にどう対処して欲しいかを、言って」
と、言うのです。オーナーのミスはほとんど、スタッフに丸投げで、責められます。
給料もいまだに曖昧。手渡しなので、月が変わって貰うことも・・・
たまに、店に来るのですが、レジからお金を抜いていきます。
家賃、光熱費は督促状の山です。

個人経営のカフェなんて、こんなもの！と洗脳されたのもありますが、
最近は、店舗も増えたので、スタッフも増え、まわりで愚痴ばかり、聞くことが多くなり、１店舗目からの
スタッフということもあり、出勤も増えて、気持ちが重いです。

本当に、個人経営のカフェなんて、こんなに適当なんですか？
オーナーさまさま、やりたい放題。言うこところころ変わるし。
オーナーって、こんなんで大丈夫だと思いますか？
私からみても、経営って、こんなに適当で大丈夫なのか・・・と、心配に。
一応、税理士さんにはみてもらってはいるようですが・・・
税金対策に、スタッフに店の名義に名前をかして、と頼んだんです。
これも、オーナーに対する不信感になりました。

長々とすみません。
ご意見お願いします。

Answer 1

言えることはひとつだけ「即日やめなさい」。マクドナルドでバイトした方がよっぽどまともです。世の中の個人経営がそんなもんなら世の中から個人経営の店はなくなります。経営は信用第一です。その店は、実態を知られいずれ倒産します。