ホテルなどの配膳人紹介のお給料の支払いはホテルから？紹介所から？

Question

ホテルなどの配膳人紹介のお給料の支払いはホテルから？紹介所から？ホテルの結婚式場やレストランなどで配膳人調達のために利用される配膳人紹介所に関する３つの質問です。

紹介所を通した雇用形態は
①紹介所は紹介するだけで配膳人とホテルが直接雇用契約を結ぶ
②紹介所に配膳人が所属し雇用契約を結び、紹介所からホテルに派遣される
の２種類どちらが通常一般的なのでしょうか？

また、
配膳人へのお給料の計算はホテル側、もしくは紹介所側ですか？

そして、
配膳人へのお給料はホテルから紹介所経由で支払われるのか、もしくはホテルから直接支払われのですか？

大きく分けて３つの質問です。
就活の選考で行われる企画書つくりで必要なのです。インターネットなどで調べてみたのですがなかなか見つからなくて。
どうか力をお貸しくださいｍ（UU）ｍ

Answer 1

＞配膳人へのお給料の計算はホテル側、もしくは紹介所側ですか？

配ぜん人紹介所というのは元々はウェイター、ウェイトレス等の人材をホテル等へ
斡旋する有料職業紹介事業として始まった業界です。雇用契約はホテルと労働
者（ウェイター、ウェイトレス）間で結んで、給与計算も労働者への給与の支払い
も ホテル側が行ないます。配ぜん人紹介所は、契約ごとに 紹介手数料をホテル
から受け取る仕組みです。

ただ、配ぜん人紹介所が 一般労働者派遣事業の許認可を得て「人材派遣」契約
で労働者（ウェイター、ウェイトレス）をホテルに派遣しているケースもあります。これ
はホテル側が労働者を雇用するためにかかる手間（給与計算や労働保険・社会
保険の加入・喪失手続き等）を省くメリットがあります。

つまり、派遣契約では 労働者（ウェイター、ウェイトレス）の給与計算も労働者へ
の給与の支払いも派遣元である配ぜん人紹介所が行なうことになり、その違いは
「有料職業紹介」の契約か、「一般人材派遣」の契約かによります。

どちらが一般的か（多いか）は私はわかりませんが、配ぜん人紹介所と呼ばれる事
業者は 少なくとも有料職業紹介事業の許認可を得て事業を行なっているものの、
必ずしも一般労働者派遣事業の許認可まで得ているとは限らないようです。

大都市圏の配ぜん人紹介所では「一般人材派遣」による配ぜん人紹介（派遣）
が一般的（多い）なら、全体の割合として給与計算も労働者への給与の支払いも
配ぜん人紹介所が行なっているケースが多くなるかもしれません。

ちなみに、同様のシステムで職業紹介をしている業界で『マネキン紹介所』『家政
婦紹介所』があります。これらも 有料職業紹介事業の許認可を得て「有料職業
紹介」をメインに事業を行なっており、「有料職業紹介」の契約を結んでマネキン
さんや家政婦さんを派遣した場合は、給与計算も労働者への給与の支払いも派
遣先（人材の紹介を受けた側）が行なうことが原則です。

Answer 2

1. 通常の派遣では②ですね。

2. お給料の計算はホテル側がして、派遣会社に渡し、派遣会社が派遣手数料、諸経費を計算し直して本人に給料を渡します。

3. 派遣会社が、給料を渡す事になります。

派遣会社は手数料を2〜3割は最低取りますから派遣会社に登録すると、派遣会社だけが利益率が高い様になりますね。