コンビニの経営はどう言う段取りが必要ですか？

Question

コンビニの経営はどう言う段取りが必要ですか？

Answer 1

元コンビニオーナの家ですが。（笑）

まず、フランチャイズの場合、本部に売り上げの○％を毎月支払う制度があります。
俗にいう、看板料みたいなもんです。

以前調べたところ、一番高いのが、セブンイレブンでした。
今はどうかわかりませんが、セブンイレブンの本部は、
フランチャイズを増やすことがメインの商売で、
後はオーナーの経営がうまくいっていようが、いっていまいが、
マージンを毎月とりたてればいいので、おかまいなしです。

なので、たとえば、地域ごとに良く売れる商品、売れない商品っていう
傾向があります。

けれど、そういったことは全く考えずに、
単にフランチャイズだから、統一した商品のみを置くように
命令されます。

また、店のある地域や人口によっても、
お弁当の売れ行き、数等、かなり差がでますが、
それでもフランチャイズだからという理由で、
宣伝している商品は必ずおかなくてはならない等、
店の廃棄率なんて考えもせず、オーナーは半強制的に
仕入れをさせられるわけです。

ですので、売り上げにあわせた仕入れの調整がとてもしにくいので、
駅前の店舗以外は、たいてい２－３年内につぶれるか？
オーナーが変わってしまうケースが多いです。

けれど、本部は、フランチャイズ契約がとれれば、
何店舗が経営に失敗してつぶれようが、痛くもかゆくもない。

というのが、フランチャイズの悪いところ。

そういった理由で、あえて個人でフランチャイズに加盟しない
コンビニも存在しますが、
たとえば、そういった個人が成功しているとすると、
その成功をみて、わざと近所にフランチャイズを増やして、
もうかっている店の客を半分とっては、
個人店舗をつぶしにかかるというパターンもよくあります。

かといって、ライバル店をつぶしたとしても、
結局はその地域の店舗を利用する人口ってのは、
上限がありますので、それでもそのフランチャイズは
数年後つぶれてしまうことも多いです。

また、通常、酒、タバコが置ける店が
コンビニはもうかります。
が、この申請と許可がなかなかむずかしいのです。

通常、○km以内に、１軒のみという制約がありまして、
先に近所にタバコやや酒屋があったら、
コンビニですら、酒、タバコは置けないのが決まりです。

けれど、実際は、セブンイレブンとかは、
同じ圏内でも、堂々と酒、タバコを置く店が
複数あったりします。

これは、セブンイレブンの本部がもっている許可を
各店舗で利用可能だからという理由だそうですが、
それは、ちょっと、法律はまげてやしないだろうか？
または、法律が大手チェーン店のみに甘くて、矛盾してね～か？
って思うのも事実です。

まぁ、セブンイレブンを例にあげてしまって申し訳ないですが、
ほとんどのチェーン店がこの方式で、
違いといったら、本部にバックするマージンのパーセンテージが
高めか？低めか？くらいしか差がないと思います。

上手な経営の仕方は、赤字がではじめたら、すぱっとやめる
というのがいいらしいです。

どちらにせよ、なんだか本部だけ儲かる仕組みになっているのが
ポイントです。

駅前以外は、皆、同じようなかんじのところが多いです。

以前、あまったお弁当を店舗によって、半額にしてもいいか？
という論争がニュースで流れていましたが、それは上記のような理由です。

24時間オープンしても、夜中は客が全くこない地域もあります。
それでも、お弁当はいろんな品数がそろっているというのがウリに
なっているので、地域にあわせた仕入れができず、
単に毎日、売れずに廃棄しなくてはならない状態を繰り返している
だけの店舗もあり、本当にエコでないです。

そうやって、無理な仕入れ制度で、資金ばかり無駄につかって、
フランチャイズのオープン費用ばかり馬鹿高くとられて、
すぐにつぶれる店舗が後をたちません。

Answer 2

既に、加盟店として契約されているのか、これから契約しようとしているのかが分からないので
契約していなくコンビニがやりたいとお考えなら、止めておいた方が良いとお答えいたします。
儲けられている方もいますが、厳しい経営を強いられている方の方が多いです。競争が激しく、無休営業はきついです。起業としては参入しやすいが、うま味は薄い。
収入、休暇的にも会社員がうらやましく思う時が多いとか。。。

Answer 3

個人商店でコンビニするなら現金しか扱えないです。
深夜は怖いですよ。

クレジットカードや電子マネーを安く扱えることがメリットかな？
レシートは全員に必ず渡して下さい。
個人商店と違うので。

Answer 4

これから起業をなさるのでしょうか。コンビニのフランチャイズオーナーを検討されているのでしょうか。いろいろ大変ですね。コンビニに限らず飲食店やネットカフェなどいろいろなFCがありますが、まずは、開業資金です。あなたの銀行信用力にもよりますが、初期投資の自己資金は３００万円から４千万円くらいがだいたいの相場ではないでしょうか。ドライな言い方ですみませんが、やはりお金がないと、情熱だけでは経営はできません。
アントレという雑誌が専門に扱っているようです。また、起業セミナーなどもあちこちでやっているようです。いろいろ足を運ばれて検討されてはいかがでしょうか。