私は将来クッキー屋さんかお菓子屋さんを開いてみたいなって思います！ 高校とかはどうすればいいのでしょうか？ …

Question

私は将来クッキー屋さんかお菓子屋さんを開いてみたいなって思います！

高校とかはどうすればいいのでしょうか？

東京です

Answer 1

洋菓子ということですね？でしたら、高校卒業後に製菓専門学校か調理師専門学校で知識と技術を学ぶのが良いと思います。その場合、高校は普通高校からでも専門学校へ進学出来ます。また、私立の愛国学園生活科学科（江戸川区小岩）は、高校教育過程と平行して調理を学び、卒業時に調理師資格を取得できます。都立なら、町田高校、農業高校、瑞穂農芸高校に家政科、生活科学科があり、普通の教科の他に被服や食物などを重点的に学べます。この三校は西多摩や八王子など、都下にありますが、23区内なら単位制の忍岡高校生活科学科（台東区浅草橋）があります。単位制は、一年時には皆同じカリキュラムで学びますが、二年生以降は自分の興味のある授業を多く受けることができます。（栄養、フードデザインなど）どの高校も、食物検定を受けて、一級を取得できると専門学校をAOや推薦で受ける時に、普通の高校から受けるより有利だと思います。専門学校には、経営についても学べるところもありますし、製菓衛生士や調理師免許が取得できます。詳しくは、各校のホームページで調べて自分に合う学校、行程を考えて下さいね。あなたのステキな夢が、いつか叶い
ますように。