サーティワンでバイトを始めて3ヶ月ほど経ちましたが、未だにスクープが上手くできません。

Question

サーティワンでバイトを始めて3ヶ月ほど経ちましたが、未だにスクープが上手くできません。前よりは早く丸められるようになってきてはいるのですが、固いアイスや柔らかすぎるアイスだとどうしても綺麗な丸にならないし、スクープに凄く時間がかかります。グラムも合わないことが多いです。
特に気になっているのは、丸めたアイスの表面が水で少しベタついている事です、、
スクープを使う前にちゃんと水を切っているつもりなんですが、どうしてもドロドロになって先輩方とは違う見た目になってしまいます。
何が原因なのか、さっぱり分かりません。
スクープのコツや気をつけることなど、できるだけ沢山教えて下さると嬉しいです。

バイトは6月から週2でやっていて、それまではほぼ週1のペースでやってました。

Answer 1

現サーティワン店員です！

私も始めたての時は中々綺麗に丸められないことが多かったです。

表面がドロドロしてしまう件について、
1つ私からアドバイスです！

ラムレーズンや抹茶きなこなど柔らかいアイスは特に表面がドロドロしてしまいますよね。

そんな時は、『掘り』ましょう！！

ドロドロしている部分をどこかに寄せて、掘ってみると下に行けば『アイスの固い部分』が見つかると思います！
その固いところでスクープして見てください！
いつもより幾分丸めやすいと思います！

※よく『スクープ前の水の付けすぎ』が問題だと思ってしまうかもしれませんが、原因は『アイスの状態』にあることがほんとんどです！
次から『アイスの状態』に注目してみてください！原因解決の手がかりになるかもしれません！

私もちょうど質問者様と同じ悩みを持っていた時、先輩に教えてもらったテクニックです！
このテクニックが少しでも質問者様のお役に立てることを願っています！

一緒に頑張りましょう！
質問者様を応援しています！

Answer 2

多分文章で言ってもあんまり伝わらないと思うし、もう練習あるのみだと思います。
あとは、店長とか聞きやすい社員さんとかスクープうまいな！って思う人に、自分のスクープ見てもらって、
どこがどうダメか見てもらうのが1番いいと思います！
私も最初全然形綺麗にならなくて、早くもできないし、後ろから圧かけられるし、どうしよう。って悩んでましたが、
社員さんに見てもらって、早くすくえるようになりました！
あとは、今キャンペーン中で忙しいとは思うんですけど、いろんな人のスクープの仕方見てみるといいかも！この人はこんな感じですくってるのか〜！姿勢はこうで、ここで力加えて、、とか！
お客様は高いお金払って買ってくれてるので、どれだけ時間がかかっても見た目が綺麗で、グラム数がちゃんとしてるやつを求めてると思います！
いっぱい並んでて焦ると思うけど、大丈夫！社員がなんとかしてくれるし、できる人がお客様捌いてくれるから自分のことに集中しよう！！もしいっぱい注文されてて、自分1人じゃどうしても時間がかかりそうだと思ったら、社員とか店長に
「自分時間かかりそうなので、このダブル一個だけ手伝ってもらえませんか？」と声かけたら手伝ってくれると思うし！長くなりましたが頑張って！！！