違法性があるかどうかは、契約内容次第です。 極端な話、「医師免許を持つものを掃除担当に」でも法的には全く問題はありません。 しかし雇用契約に「医師として雇用する(医師以外はさせない)」と定めての雇用なら、もしそれ以外の仕事させれば債務不履行になり民事の問題になります。 よってあなたの場合も「その国家資格に基づく業務のみでの雇用であり、それ以外は就かせない」という契約であるなら、債務不履行を問えます。
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