寿司職人と言う言い方おかしいと思いませんか？ 回転寿司なら高校生や大学生のバイトが寿司を作ってます。高校生や大学生のバ…

Question

寿司職人と言う言い方おかしいと思いませんか？
回転寿司なら高校生や大学生のバイトが寿司を作ってます。高校生や大学生のバイトができる事を職人と言うのはおかしいですね？

補足

回転寿司でない寿司屋でも寿司職人と言うのはおかしいですよね？

Answer 1

バイトの仕事と職人の仕事は、深さも幅の広さも質も全く違います。

Answer 2

回転寿司は職人はいません。
いるのはその会社の社員かバイト・パートだけです。
社員は魚を下ろしたりできますが、他はパートやバイトの方が上手い事もあります。
実際に彼らは自分を職人とは名乗っていませんし。ただ時々語るのもいますけど、認められないから意固地になってるんでしょう。

Answer 3

＞＞回転寿司でない寿司屋でも寿司職人と言うのはおかしいですよね？
本来、老舗等で、全てを１人でやっているのが、寿司職人とよばれます。
基本、職人ってのは全ての作業を一からしている人をいいます。
当然そういった人は仕入れ、目利き等も１人でやっています。
それがいつの間にか、寿司を握っている、出している、提供している人
それぞれが職人って言い方をされるようになりました。
寿司だけじゃなく、全ての業種でもなんでもないのに職人って呼ばれて
いますよね。

Answer 4

回転寿司はロボットが丸めた酢飯に刺身を乗せているだけですので、寿司職人とは言いません。

店員さんと呼ぶのが良いと思います。