ホテルのスタッフの労働環境について。

Question

ホテルのスタッフの労働環境について。私はリゾートバイトで２か所1ヶ月ずつホテルでバイトしたのですが、もしかして想像してたよりきつい業界なのかな…と思い今後の職場選びをするにあたって経験者の意見を聞きたいと思い質問しています。

まず１か所目は時給1100円の部屋の清掃で9時から大体6時間〜8時間勤務（本当は休憩入れないと違法だけど休憩なしで1時間かさ増しして記録）でした。最初は覚えることも多くてひたすら急がないといけないので1時間が実質2時間分くらいの労働量な気がしてきつかったし休憩が無いのも少しブラックな気がしましたが個人的には要領を掴んだらおばちゃんたちは優しいしメリハリもあって楽しい仕事だな、と思いました。ですが上長は清掃が終わってもまだ仕事がたくさんあるようでした。

問題は次に働いたところで、その時は時給1400円のホテルのレストランスタッフでした。
初日から真夜中の12時まで12時間勤務で、最初はそんなスケジュールだと思っていなかったので夜ご飯は食べれないし送迎のバスに乗れず夜道で2時間も道に迷うしシフトも12時まで残業した次の日が6時出勤で中抜けで16時戻りで22時までが３日連続とかで、さすがにキツすぎて2回寝坊してしまって怒られたので寝坊しないように頑張って寝ないで働いていたら２日目から気が狂いそうでしたが他のスタッフさんもみんな同じ感じで働いていました。寝坊遅刻は社会人として自覚がないと言われて、確かに正論だけどこのシフトで全然遅刻しない人いるんかな…と思いました。（動揺して日本語がおかしいですね。すみません。）

あと厨房のシェフがずっと部下大声でいじめててパワハラセクハラ（ちょっと暇になると客のブラジャーが透けてる〜みたいな話を一生私に向かってしてくる人とかいました。全然透けて見えないしどんだけガン見してるんだって感じだし客にも私にも失礼ですよね？）も酷かったです。
あと、頼まれたこと以外にも臨機応変にいろんなことに気を回すように求められるので、言われれば確かに！！！そんなことに気づかないなんてなんて馬鹿なんだ！！と思うことばかりなのですが、寝不足の新人にそこまで求めるのって普通なのかな？とも思ってしまいました。

そんなこんなで1ヶ月乗り切って晴れて退職しました。期間中は一刻も早く期間満了することを心待ちにしてましたが終わったらせっかく覚えたのに1ヶ月で辞めるのが勿体無い感じがしてまた同じところで働くことをたまに考えます。（要領が悪いので同じことに固執するくせがあるのです）同期も謎の執着で期間無限に伸ばしてメンタルやられてるのでやめといたらいいのに…と思いますが何となく伸ばしたくなる気持ちもわかります。若干洗脳されてるのかもしれません。

そこで質問なのですが、ホテル業とかレストランって基本的にお客さん多いところはどこでもそう言う感じなのでしょうか？業界用語や要領をだいぶ覚えたのでまた別のホテルかレストランで働ければ覚えたことが無駄にならなくていいなと思うのですが、またきついところにあたったらと思うと少し尻込みしています。
1か所目くらいのキツさは普通なのかな、という雰囲気がありますが（職種にもよるのでしょうか）２か所目ぐらいひどいのはそうそうないですか？
他にも同じ給料かそれ以上でもでもっといいところはありますよね？
駄文で失礼しますがよろしくお願いします。

Answer 1

まあ、自分も経験ありますけど、レストランは総じてそんなもんですね。

ホテルは分からないけど、知り合いなんかの話しではどこも似たりよったりかと。

Answer 2

ホテルやレストランの業界はどこもそんなもんです。
ブラックかどうかなんてことを考えていて務まる業界ではありません。