パートのひとり立ちについて。 3月17日にデイサービスの調理スタッフを始めました。

Question

パートのひとり立ちについて。

3月17日にデイサービスの調理スタッフを始めました。調理経験未経験で、資格や経験等も必須ではなかったので応募しました。 主婦歴12年で家庭のご飯作ってきたくらいです。

基本、昼食をレシピ通りに調理をするのですが、たまにアレンジもあり、レシピ外の副菜1品を毎日即席で作り、オヤツも1品手作りで作らなければいけません。
研修は先輩に付いて3月17日から計6回やりましたが、もう明日1人で仕事になります。
明日は土曜で利用者さんも少ない為、やりやすいから慣れるためにと入らされました。
仕事全体の流れがまだよくわからないし、作業量も多く上手くできない不安しかありません。
調理に関して未経験の私には、家庭と違って注意すべき点が多々ある(付け合せの生野菜も必ず火を通す、食材の固さや大きさ等)事をまだあまり良く分からないことが不安です。
面接では、入って1ヶ月は即席で作る物をお任せする事はないと言われましたが、もう入ってすぐに作らされました。
面接あるあるで分かってはいましたが…。

半月でひとり立ちって不安で仕方ないと周りに言いましたが、あなたは大丈夫、見込みがあるからもうそうなったのよと言われましたが、施設長は私が入社してからの様子は把握してないと思います。
未経験パートって半月でひとり立ちさせられるものなのでしょうか？

Answer 1

以前グループホームで勤務してました。
調理もしながら、介護もでしたが1週間で一人立ちでした。
確かに加熱したりと自分が食べる(作る)のとは全く違いますよね。
人手不足の業界なので、仕方ないと思います。
営業に就いた夫も最初1ヶ月は先輩がつくが、1週間で1人たちになりました。
慣れると「美味しい」が励みになりますよ。頑張ってください。