病院の調理補助求人について 現在病院の調理補助で働いてます 盛付、片付け、食器洗浄してます 調理は小鉢等の味付けす…

Question

病院の調理補助求人について
現在病院の調理補助で働いてます
盛付、片付け、食器洗浄してます
調理は小鉢等の味付けする程度です加熱したりは、しません
来年引越しがあり、引越し後も
調理補助で働きたいと思い求人を見てました
ある求人で、調理師の指示に従い調理とありました。経験、技術あれば尚可、資格不問とありました
料理はしません、どの程度を求められるんでしょうか？

Answer 1

私が以前働いていた老人ホームでの調理補助の内容は、レシピと指示書があり、それに沿って食材を切るところから、蒸す、煮る、炒める、人によって流動食にする、盛り付け、片付け、食器洗浄がありました。
それを数人で調理師の指示に従って、分担でやっていました。
切り方の指示があってもすぐに取り掛れる料理の基本は知っていた方がいいと思いますが、面接時に補助がどこまでやるものなのかを質問をすればいいと思います。