経営について。 現在居酒屋を経営しております。 今居酒屋として使っている店舗で友人が昼間にカフェとして営業したいそう…

Question

経営について。
現在居酒屋を経営しております。
今居酒屋として使っている店舗で友人が昼間にカフェとして営業したいそうなのですが、お役所関係等に手続きをする必要はありますか？
このまま普通に始めてしまっても良いものでしょうか？

Answer 1

友達は衛生管理士の講習は受けたのかな？
とりあえず、店舗自体は保健所の指示のもと開業しているわけだし、あとは衛生管理士の資格さえあれば問題はないかと思う。もちろん、あなたの自体取っているだろうから何もせずに出しても門ぢはないのかもしれないけど、万が一食中毒などが起こった場合、あなたに責任がいくことになる。それは避けるべきだろう。それでも、なにかあればあなたの店の売上に影響するけどね。
だからこそ、受けたことがないならそういう講習を受け、公衆衛生に自覚を持つ必要があるんじゃないかな。

Answer 2

役者にきいてみて！