保育園の栄養士・調理師の方に質問です。

Question

保育園の栄養士・調理師の方に質問です。私は現在大学4年で、来年の4月から保育園の栄養士として働くことになりました。今まで家であまり料理をしてこなかったのですが、来年の4月に向けて料理を頑張ろうと思っています。そこで、どんなことを練習しておけば良いか教えて頂きたいです。（この切り方は特に練習しておいた方が良い等）
また、保育園で栄養士として働くために勉強しておいた方が良いことなどもあれば教えて下さい。

Answer 1

保育園の栄養士として働いていました。
給食作りにおいて、とにかく時間との勝負なので短時間で食材を切れるように練習した方がいいと思います。
あとはこども向けに作るので大きさは若干小さい方がいいかも^_^
頑張って下さい。