飲食店、特に料亭や旅館のような場所のきちんとした場所で勤務経験のある方、 覚えるのに何日くらいかかりましたか？

Question

飲食店、特に料亭や旅館のような場所のきちんとした場所で勤務経験のある方、
覚えるのに何日くらいかかりましたか？私は、和食のたくさんのメニュー、メニューを単略化した記号や呼び方、食器やなべの配膳の仕方がまったく覚えられずすぐ辞めました。
一度ざっと説明され、見て覚えるように言われましたが、３日たってもまったく頭に入ってこずサッパリでした。
厨房に大声で注文するとかも無理でした。
バイトの子でもすぐ覚えられるのにって言われました。

Answer 1

ファミレスでバイトしましたが一ヶ月経っても全ては覚えられませんでした
しかも季節が変わるごとにメニューも変更なので覚えた頃には再び覚え直し
1年ぐらいで辞めました