喫茶店でバイトしてる、または、してた方！ 私は喫茶店でバイトをさせていただいてます。 珈琲や、パフェや、ホットケーキ…

Question

喫茶店でバイトしてる、または、してた方！
私は喫茶店でバイトをさせていただいてます。
珈琲や、パフェや、ホットケーキなど、トーストを出してるお店です。

まだ２回しか出勤してないバイトほやほやです。

お皿やコップをさげたりしかまだ出来ません。
結構難しくて、割りそうで、神経使います。

で、店長はお客様がオーダーで呼んだら、わかんなくても注文をうけて。
と言われました。

メニューだけなら安心だけど、このメニューはどんな？この珈琲はどうやってんの？など聞かれたら…と思うと………(。。；)

後、おぼんがいっぱいで重いのに、テーブル拭くのは、危ないし、いつか割ったりお客様にかけてしまいそうでした。

皆さんはどんな感じでしたか？
アドレスや失敗などを教えて下さい

Answer 1

最初からできる人はいませんよ。お皿も最初は無理せず二度に分けて運びます。ただし、ベテランさんの二倍は動くつもりでチャッチャと動きましょう。メニュー説明はわからなければにっこり微笑んで「すぐ聞いてまいります」「確認してまいります」等伝え、すぐに調理場で確認、自分も覚えながらお客様に説明という段取りで動けば大丈夫です。
数ヶ月たてば何でこんなことができなかったんだろうって思うようになりますよ。
がんばれ！

Answer 2

まず、入り口に目を配り、いらっしゃいませ、お待たせしました。ご注文は以上でよろしいですか。ありがとうございました。は、忘れずに。それと、失敗談ですが、私は掃除担当でしたが、誰がみても水すべりするところに、マットを敷いておきましたら、おせっかいな後輩がいて、わざとマットの位置をずらされ、それを知らない私は足元をすべらせ、ラーメンの汁をこぼしてしまいました。幸い、お客様に汁がかかることはなかったが、それを見ていた人に怒られました。いろんな人がバイトにいるので、油断はできません。