パティシエ、製菓専門学校を卒業しても…長文です。

Question

パティシエ、製菓専門学校を卒業しても…長文です。私は今、高校二年生です。将来、パティシエールを目指しています。
高校を卒業したら製菓専門学校に行くつもりです。そこで、専門学校を卒業したら個人店、ホテルどちらに就職するか迷い結果、ホテルに決めました。

そこで、高校の担任の先生や進路担当の先生に専門学校を卒業したらホテルに就きたいと言ったら製菓専門学校に行くのを反対されました。

何故、先生は反対するかというと

今の時代、製菓専門じゃなくて
料理学校に通った方がいい。その方が
お菓子や料理に触れられるから縛られない。それにホテルに就きたいなら尚更だ。ホテルに就職できても料理を作らされることもあるし料理学校を卒業すれば
採用してくれるホテルの幅も広がると言われました。

確かに料理学校ならお菓子や料理も作れて幅は広がると思いますが、製菓専門学校を卒業者と知っていてわざわざ
料理を作らせることなんてあるんですか？もし、そうなら逆にそれって周りの足を引っ張るだけなんじゃないんでしょうか？？

ホテルに就いてるパティシエの方や
詳しく知っている方は、教えてください。お願いします。

Answer 1

パティシエで食っていけなくなったら、サラリーマンとかできる？

土木作業員とか、も一回大学お受験とか出来る？

やっぱ好きなら、食べ物作る仕事やりたいっしょ？

んなとき製菓だけしか出てないと一切つぶし効かないってことなのよ。実際それで泣いてるやつたくさん見てきたし。

料理の基本は、製菓・製パンにも通じるけど、製菓・製パンだけの技術じゃ料理はやってけない・・・。

これ現実。

製菓専門学校を卒業者と知っていてわざわざ
料理を作らせることなんてあるんですか？

＞作らせてくれる（仕事くれる）んならまだいい方じゃん。

大人の世界じゃ、普通は「んだよ、こいつ料理できねーのか・・・んじゃクビ！
今すぐバイト募集かけて一人前じゃなくてもいいから、若くて安く雇える両方出来るやつ探せ！」

で終わり。

君、明日から無職ね。

それでも「俺はパティシエしかやらん！」ってんならそれも君の人生さ。好きに生きな。

がんばってな！ただ忘れんなよ！

専門学校にも入ってない上に、高校すら卒業してないんだから、まだ個人店かホテルに決めれる身分でもないんだぜ！