お菓子を作りたくて食品開発する人とパティシエって帰るところ同じですよね。 決定的な違いはなんでしょうか。 資格等は関…

Question

お菓子を作りたくて食品開発する人とパティシエって帰るところ同じですよね。

決定的な違いはなんでしょうか。

資格等は関係なく、これが明らかに違うってことを教えてください。

Answer 1

パティシエはただの製造業ですから、誰でもなれますが、商品開発は研究職なので、大卒と相応の食品、素材の研究の実績や技術能力が必要になりますので、どちらも理系職ですが、商品開発の方がより高度な専門知識が必要になります。